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魚香炒飯

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:18:17

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;雞胸脯肉:1小塊;洋蔥:適量;尖椒:適量;胡蘿卜:適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;料酒：適量;白糖：適量;食鹽：適量;白醋：適量;雞精：適量;醬油：適量;淀粉：適量;色拉油：適量;魚香炒飯的做法洋蔥、尖椒、胡蘿卜切成小丁雞脯肉切小丁，用淀粉、醬油和料酒掛漿（這樣處理肉肉炒出來(lái)會(huì)比較嫩滑）鍋中倒油燒熱，下蔥姜蒜末、干紅辣椒（或者郫縣豆瓣醬）爆香放雞肉丁炒散倒入洋蔥和胡蘿卜丁略炒加料酒（少許）、糖、鹽、...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

米飯：1碗; 雞胸脯肉: 1小塊;洋蔥: 適量;尖椒: 適量;胡蘿卜: 適量; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;料酒：適量;白糖：適量;食鹽：適量;白醋：適量;雞精：適量;醬油：適量;淀粉：適量;色拉油：適量;

魚香炒飯的做法

洋蔥、尖椒、胡蘿卜切成小丁

雞脯肉切小丁，用淀粉、醬油和料酒掛漿（這樣處理肉肉炒出來(lái)會(huì)比較嫩滑）

鍋中倒油燒熱，下蔥姜蒜末、干紅辣椒（或者郫縣豆瓣醬）爆香

放雞肉丁炒散

倒入洋蔥和胡蘿卜丁略炒

加料酒（少許）、糖、鹽、白醋調(diào)味

炒勻

倒入米飯炒勻

放青椒丁炒勻

最后加雞精調(diào)味，關(guān)火，出鍋，開吃

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