芹菜粉

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:34:07

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芹菜：300克;粉條（干）：100克;豬肉:50克;小蔥：適量;料酒：少許;淀粉：少許;花椒粉：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：少許;姜：少許;蒜：3瓣;芹菜粉的做法將干粉條用涼水泡到中間沒有硬心，這樣需要很長時間。如果沒有時間，吃之前將干粉條用清水煮至沒有硬心后，用涼水過涼，備用將瘦肉切成絲放入碗內(nèi)，放少許料酒和淀粉抓勻芹菜去掉葉子洗凈切成寸段（如果芹菜比較粗，需要先劈開，再切成段，如果芹菜比較老，還需要將切好的芹菜用熱...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

芹菜：300克;粉條（干）：100克; 豬肉: 50克; 小蔥：適量;料酒：少許;淀粉：少許;花椒粉：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：少許;姜：少許;蒜：3瓣;

芹菜粉的做法

將干粉條用涼水泡到中間沒有硬心，這樣需要很長時間。如果沒有時間，吃之前將干粉條用清水煮至沒有硬心后，用涼水過涼，備用

將瘦肉切成絲放入碗內(nèi)，放少許料酒和淀粉抓勻

芹菜去掉葉子洗凈切成寸段（如果芹菜比較粗，需要先劈開，再切成段，如果芹菜比較老，還需要將切好的芹菜用熱水汆一下，這樣炒出來的芹菜才不會咬不動）

鍋燒熱放適量食用油，放入肉絲炒至變色

放入蔥花、姜末炒出香味

放入醬油、花椒粉炒勻

放入芹菜炒勻，再倒入粉條炒透

放少許清水燜1分鐘，然后放鹽和大蒜末炒出蒜香味即可關(guān)火