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羊排燉蘿卜

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:11

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊排：500克;白蘿卜：300克;八角：3個(gè);香葉：5片;郫縣豆瓣醬：20克;蔥：5克;姜：片;白糖：10克;花椒：2克;生抽：10克;雞精：2克;食鹽：適量;料酒：10克;羊排燉蘿卜的做法羊肉和蘿卜洗凈后切成塊；鍋中水燒開(kāi)后再放入羊肉、料酒，煮開(kāi)瀝干水份待用鍋內(nèi)油7成熱后，放入郫縣豆炒出香味，然后放入花椒、白糖繼續(xù)翻炒放入羊肉塊翻炒，然后調(diào)入料酒，炒干水份將羊肉放入燉鍋，加生抽、八角、姜片，然后加入開(kāi)水淹沒(méi)羊肉；大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

羊排：500克;白蘿卜：300克; 八角：3個(gè);香葉：5片;郫縣豆瓣醬：20克;蔥：5克;姜：片;白糖：10克;花椒：2克;生抽：10克;雞精：2克;食鹽：適量;料酒：10克;

羊排燉蘿卜的做法

羊肉和蘿卜洗凈后切成塊；鍋中水燒開(kāi)后再放入羊肉、料酒，煮開(kāi)瀝干水份待用

鍋內(nèi)油7成熱后，放入郫縣豆炒出香味，然后放入花椒、白糖繼續(xù)翻炒

放入羊肉塊翻炒，然后調(diào)入料酒，炒干水份

將羊肉放入燉鍋，加生抽、八角、姜片，然后加入開(kāi)水淹沒(méi)羊肉；大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉2個(gè)小時(shí)

待羊肉8分熟的時(shí)候，放進(jìn)蘿卜燉至變軟入味；加雞精、鹽調(diào)味

撒上香菜裝飾即可

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