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蔥姜炒蟹

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:28:38

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蟹：2只;面粉:適量;小蔥:適量;胡椒粉：適量;蠔油：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：少許;姜：1塊;水淀粉：適量;蒜：適量;蔥姜炒蟹的做法先看看原料；海蟹的蓋不要，蒸著吃吧用剪刀去掉海蟹的毛邊等雜物，剁成大塊，蔥姜切大片，蒜切成粒備用將蟹塊封口處，裹上面粉，鍋中放寬油，放入蟹塊，炸至變色撈出鍋中放油，小火且耐心的直到把蔥姜煸出香味煸出香味后，放入蒜蓉、蠔油炒勻放入蟹塊加入蟹塊后，再加入料酒加入1/3的清水，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

海蟹：2只; 面粉: 適量;小蔥: 適量; 胡椒粉：適量;蠔油：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：少許;姜：1塊;水淀粉：適量;蒜：適量;

蔥姜炒蟹的做法

先看看原料；海蟹的蓋不要，蒸著吃吧

用剪刀去掉海蟹的毛邊等雜物，剁成大塊，蔥姜切大片，蒜切成粒備用

將蟹塊封口處，裹上面粉，鍋中放寬油，放入蟹塊，炸至變色撈出

鍋中放油，小火且耐心的直到把蔥姜煸出香味

煸出香味后，放入蒜蓉、蠔油炒勻

放入蟹塊

加入蟹塊后，再加入料酒

加入1/3的清水，并調(diào)入鹽；雞精；糖；胡椒粉后，轉(zhuǎn)小火燉制