當前位置：首頁 - 小吃 - 正文

棒棒雞絲

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:28:36

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：250克;白糖：適量;生抽：適量;花椒粉：適量;香油：適量;芝麻醬：適量;辣椒油：適量;雞精：少許;芝麻：少許;蔥：適量;棒棒雞絲的做法鍋內(nèi)加水，沒過雞肉，加入2片姜，將雞肉冷水下鍋，大火煮10分鐘左右（圖1）雞肉熟后撈起，放入冰水中片刻，撈起瀝干（圖2）為了敲打的時候不四處濺，可以裝在一個保鮮袋里面，用搟面杖輕敲雞肉，使雞肉松軟（圖3）然后用手撕成細絲，上面馬上少許香蔥（圖4）然后調(diào)汁，把白糖、生抽、花椒粉、香油、辣...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胸脯肉：250克; 白糖：適量;生抽：適量;花椒粉：適量;香油：適量;芝麻醬：適量;辣椒油：適量;雞精：少許;芝麻：少許;蔥：適量;

棒棒雞絲的做法

鍋內(nèi)加水，沒過雞肉，加入2片姜，將雞肉冷水下鍋，大火煮10分鐘左右（圖1）

雞肉熟后撈起，放入冰水中片刻，撈起瀝干（圖2）

為了敲打的時候不四處濺，可以裝在一個保鮮袋里面，用搟面杖輕敲雞肉，使雞肉松軟（圖3）

然后用手撕成細絲，上面馬上少許香蔥（圖4）

然后調(diào)汁，把白糖、生抽、花椒粉、香油、辣椒油（可以用超市那種現(xiàn)成的油辣子）、雞精放在一個小碗里，攪勻（圖5）

最后把料汁淋在雞肉上，在淋上麻醬。灑上少量白芝麻就ok啦

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com