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蛋蒸肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:21:12

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：150克;雞蛋:1個(gè);料酒：15毫升;香油：1大匙;食鹽：1小匙;白糖：2克;姜：5克;蔥：5克;小蔥：適量;蛋蒸肉的做法準(zhǔn)備。買回來的肉餡用刀繼續(xù)剁爛些；大蔥切成蔥花；姜切成姜末；小蔥切末備用把蔥姜末放在剁好的肉餡中，然后加入鹽、糖和香油，順一個(gè)方向攪拌上勁把攪好的肉餡放在耐高溫的容器中，在肉餡的表面用勺子壓出一個(gè)小坑把雞蛋打在壓好的小坑中，放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘吃的時(shí)候在表面撒上小蔥，再滴幾滴生抽，我覺得拌...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：150克; 雞蛋: 1個(gè); 料酒：15毫升;香油：1大匙;食鹽：1小匙;白糖：2克;姜：5克;蔥：5克;小蔥：適量;

蛋蒸肉的做法

準(zhǔn)備。買回來的肉餡用刀繼續(xù)剁爛些；大蔥切成蔥花；姜切成姜末；小蔥切末備用

把蔥姜末放在剁好的肉餡中，然后加入鹽、糖和香油，順一個(gè)方向攪拌上勁

把攪好的肉餡放在耐高溫的容器中，在肉餡的表面用勺子壓出一個(gè)小坑

把雞蛋打在壓好的小坑中，放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘

吃的時(shí)候在表面撒上小蔥，再滴幾滴生抽，我覺得拌著吃很香滴哈，蒸肉的時(shí)候順手還煮了鍋綠豆粥，多夏日的一餐啊

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