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醉腰花

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:21:15

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腰：1.5只;紅椒:1個(gè);柿子椒:1個(gè);料酒：2匙;生抽：2匙;醋：1匙;蠔油：半匙;小蔥：適量;蒜泥：適量;胡椒粉：適量;香油：少許;辣椒醬：適量;醉腰花的做法豬腰子1.5只青紅椒適量切絲豬腰一剖為二，切除里面的白色和深紅色部分把一個(gè)腰子對(duì)半切開(kāi)后再一分為三，改刀（如圖）把處理好的腰花入滾水汆燙至熟，趁熱迅速撈出投入冰水中冷卻（這樣腰花才會(huì)保持脆嫩，如圖）...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬腰：1.5只; 紅椒: 1個(gè);柿子椒: 1個(gè); 料酒：2匙;生抽：2匙;醋：1匙;蠔油：半匙;小蔥：適量;蒜泥：適量;胡椒粉：適量;香油：少許;辣椒醬：適量;

醉腰花的做法

豬腰子1.5只

青紅椒適量切絲

豬腰一剖為二，切除里面的白色和深紅色部分

把一個(gè)腰子對(duì)半切開(kāi)后再一分為三，改刀（如圖）

把處理好的腰花入滾水汆燙至熟，趁熱迅速撈出投入冰水中冷卻（這樣腰花才會(huì)保持脆嫩，如圖）

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