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啤酒鴨

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:11

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨肉：(肉)500克;啤酒：1聽;姜：3片;蒜：5瓣;八角：2個;生抽：適量;老抽：適量;白糖：少許;食鹽：適量;色拉油：適量;胡椒粉：少許;干辣椒：3個;啤酒鴨的做法鴨子洗凈剁塊后焯水備用鍋中放少許底油，下姜蒜片，干紅辣椒，八角，桂皮，花椒炒香倒入鴨塊翻炒。調入生抽，老抽，少許白糖炒勻。（這一步就一直炒到你覺得再不加水就不行了為止）加入能沒過全部鴨塊的啤酒，放鹽調味，大火燒開后蓋上鍋蓋燜40分鐘左右再大火收汁，撒少許胡椒粉即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鴨肉：(肉)500克; 啤酒：1聽;姜：3片;蒜：5瓣;八角：2個;生抽：適量;老抽：適量;白糖：少許;食鹽：適量;色拉油：適量;胡椒粉：少許;干辣椒：3個;

啤酒鴨的做法

鴨子洗凈剁塊后焯水備用

鍋中放少許底油，下姜蒜片，干紅辣椒，八角，桂皮，花椒炒香

倒入鴨塊翻炒。調入生抽，老抽，少許白糖炒勻。（這一步就一直炒到你覺得再不加水就不行了為止）

加入能沒過全部鴨塊的啤酒，放鹽調味，大火燒開后蓋上鍋蓋燜40分鐘左右

再大火收汁，撒少許胡椒粉即可

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