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水煮肉片

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:21:10

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：1塊;萵筍:1根;黃豆芽:1把;黑木耳:1把;油菜苔:1把;腐竹:1把;平菇:1把;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;食鹽：適量;料酒：適量;白糖：適量;味精：適量;水：適量;水煮肉片的做法豬瘦肉一塊，洗凈控干水分切成薄片取一個(gè)碗，將切好的肉片放入其中加入適量料酒、白胡椒粉、淀粉（稍微多一些）、少許鹽、味精，攪拌均勻炒至吐出紅油放入蔥段煸炒幾下將剛才燙菜的水倒入鍋?zhàn)永锛尤胍簧孜毒?。?..

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：1塊; 萵筍: 1根;黃豆芽: 1把;黑木耳: 1把;油菜苔: 1把;腐竹: 1把;平菇: 1把; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;豆瓣醬：適量;食鹽：適量;料酒：適量;白糖：適量;味精：適量;水：適量;

水煮肉片的做法

豬瘦肉一塊，洗凈控干水分

切成薄片

取一個(gè)碗，將切好的肉片放入其中

加入適量料酒、白胡椒粉、淀粉（稍微多一些）、少許鹽、味精，攪拌均勻

炒至吐出紅油

放入蔥段

煸炒幾下

將剛才燙菜的水倒入鍋?zhàn)永?p>加入一勺味精。再調(diào)入一勺白糖，因?yàn)檑h豆瓣醬很咸，所以要下一些白糖去綜合它的咸味，并不是為了增甜

湯燒開(kāi)后，就可以下肉片了

將所有的肉片下完

煮開(kāi)后1、2分鐘就好，不然肉老了哈

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