材料
油面筋:適量; 尖椒: 2個;紅椒: 1個; 食鹽:4克;辣椒粉:適量;孜然:適量;色拉油:適量;
孜然面筋的做法
面筋洗凈撕成條,放加了鹽的開水鍋里焯水后撈出控干水份。青尖椒、紅椒切塊
熱鍋下油,油熱后,下姜末炒香,放入青紅椒炒至斷生
倒入控過水的面筋條翻炒,加鹽,加辣椒粉,孜然粉炒勻后即可起鍋
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