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香煎芙蓉蛋

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:20:33

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：200克;春筍:125克;香菇:15克;叉燒肉:25克;蔥：10克;胡椒粉：少許;芝麻油：1小勺;食鹽：1小勺;味精：少許;植物油：適量;香煎芙蓉蛋的做法準(zhǔn)備好雞蛋、香菇、鮮筍、大蔥、叉燒肉；熟鮮筍肉分別切成絲叉燒肉切成絲；大蔥也切成絲水發(fā)香菇切成絲；雞蛋打在碗中，加入鹽、胡椒粉、味精攪打均勻鍋中注水燒開，下入香菇絲、筍絲煮至30秒；再下入叉燒肉絲焯水后撈出瀝干水分焯水的叉燒肉絲、筍絲、香菇絲、蔥絲加入蛋液中；調(diào)拌均勻后再...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：200克; 春筍: 125克;香菇: 15克;叉燒肉: 25克; 蔥：10克;胡椒粉：少許;芝麻油：1小勺;食鹽：1小勺;味精：少許;植物油：適量;

香煎芙蓉蛋的做法

準(zhǔn)備好雞蛋、香菇、鮮筍、大蔥、叉燒肉；熟鮮筍肉分別切成絲

叉燒肉切成絲；大蔥也切成絲

水發(fā)香菇切成絲；雞蛋打在碗中，加入鹽、胡椒粉、味精攪打均勻

鍋中注水燒開，下入香菇絲、筍絲煮至30秒；再下入叉燒肉絲焯水后撈出瀝干水分

焯水的叉燒肉絲、筍絲、香菇絲、蔥絲加入蛋液中；調(diào)拌均勻后再加入芝麻油攪拌均勻

煎鍋燒熱，加入油，倒入二分之一與原料拌好的蛋液。炒成凝固狀；鏟出后，放入剩余的蛋液中調(diào)勻

煎鍋重新放入少量的油，放入調(diào)拌好的蛋液，用小火煎制；一面煎熟再煎另一面，煎至兩面金黃

煎好的蛋餅，放在砧板上切成塊，碼放在盤子中即可