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紫薯饅頭

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:27

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料紫薯：130克;高筋面粉：200克;酵母(干):2克;水：75克;紫薯饅頭的做法準備材料：紫薯1個（約130克），面粉200克，酵母2克，水約75克（水量視面粉吸水性適量調(diào)整）紫薯蒸熟，過篩成紫薯泥將過篩后的紫薯泥加入面粉中，用手搓勻酵母溶于水，逐步加入步驟4的面粉中，揉成均勻光滑的面團。蒙上布，餳30分鐘將餳后的面團再揉勻，充分排氣，分成一個個劑子，整好型（我整的圓形），墊上玉米皮將饅頭胚子排入蒸屜中，置于熱水鍋上，蓋上鍋蓋，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

紫薯：130克;高筋面粉：200克; 酵母(干): 2克; 水：75克;

紫薯饅頭的做法

準備材料：紫薯1個（約130克），面粉200克，酵母2克，水約75克（水量視面粉吸水性適量調(diào)整）

紫薯蒸熟，過篩成紫薯泥

將過篩后的紫薯泥加入面粉中，用手搓勻

酵母溶于水，逐步加入步驟4的面粉中，揉成均勻光滑的面團。蒙上布，餳30分鐘

將餳后的面團再揉勻，充分排氣，分成一個個劑子，整好型（我整的圓形），墊上玉米皮

將饅頭胚子排入蒸屜中，置于熱水鍋上，蓋上鍋蓋，餳發(fā)30分鐘左右

30分鐘后，開火，將饅頭蒸熟

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