家常版pizza

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:27

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：200克;洋蔥：適量;甜玉米：適量;蘑菇：適量;火腿：適量;酵母(干):1/2小匙;奶酪:適量;紅椒:適量;牛奶：130毫升;白糖：10克;食鹽：1/2小匙;植物油：1大匙;番茄醬：適量;家常版pizza的做法面團(tuán)中除油外的所有材料混合揉成面團(tuán)，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至面團(tuán)光滑，蓋布，溫暖處發(fā)酵至2、3倍大發(fā)好的面團(tuán)用手輕輕揉出里面的空氣，滾圓后靜置15分鐘；然后取一塊面團(tuán)，將面團(tuán)搟成比微波器皿稍微小一點(diǎn)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋面粉：200克;洋蔥：適量;甜玉米：適量;蘑菇：適量;火腿：適量; 酵母(干): 1/2小匙;奶酪: 適量;紅椒: 適量; 牛奶：130毫升;白糖：10克;食鹽：1/2小匙;植物油：1大匙;番茄醬：適量;

家常版pizza的做法

面團(tuán)中除油外的所有材料混合揉成面團(tuán)，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至面團(tuán)光滑，蓋布，溫暖處發(fā)酵至2、3倍大

發(fā)好的面團(tuán)用手輕輕揉出里面的空氣，滾圓后靜置15分鐘；然后取一塊面團(tuán)，將面團(tuán)搟成比微波器皿稍微小一點(diǎn)的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙簽扎上孔，以免受熱時(shí)鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發(fā)酵30分鐘

平底鍋中抹油，熱后放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時(shí)餅皮已經(jīng)八分熟了

蔬菜都洗凈瀝干水分，切丁，火腿切丁

平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱后先倒入洋蔥炒出香味，然后再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之后的烹調(diào)時(shí)間

餅皮上抹上一層意面醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層奶酪絲（或奶酪丁）；撒上火腿??；撒上蔬菜；最后再鋪上一層奶酪

將準(zhǔn)備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，打開(kāi)排氣孔

放入微波爐，中大火5分鐘，時(shí)間要根據(jù)自己微波爐的功率調(diào)整，其間不妨打開(kāi)觀察一下