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蒜泥白肉蔬菜卷

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:26

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：250克;黃瓜:1根;蔥：2棵;姜：5克;八角：1個;大蒜：4瓣;料酒：10克;食鹽：3克;醬油：3克;白糖：3克;香醋：少許;香油：少許;辣椒油：適量;芝麻：少許;蒜泥白肉蔬菜卷的做法五花肉洗凈，冷水下鍋，煮開繼續(xù)滾煮3分鐘，去除血末雜質(zhì)撈出，入開水鍋，添加蔥姜、八角和料酒，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，至肉熟透關(guān)火后把肉浸在原湯中20分鐘，然后取出瀝干晾涼用刀把肉切成薄片黃瓜和蔥白切絲把黃瓜絲和蔥絲擺在肉片上，卷成卷...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：250克; 黃瓜: 1根; 蔥：2棵;姜：5克;八角：1個;大蒜：4瓣;料酒：10克;食鹽：3克;醬油：3克;白糖：3克;香醋：少許;香油：少許;辣椒油：適量;芝麻：少許;

蒜泥白肉蔬菜卷的做法

五花肉洗凈，冷水下鍋，煮開

繼續(xù)滾煮3分鐘，去除血末雜質(zhì)

撈出，入開水鍋，添加蔥姜、八角和料酒，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，至肉熟透

關(guān)火后把肉浸在原湯中20分鐘，然后取出瀝干晾涼

用刀把肉切成薄片

黃瓜和蔥白切絲

把黃瓜絲和蔥絲擺在肉片上，卷成卷兒，擺盤

大蒜搗成蒜泥，添加鹽、涼拌醬油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻，兌成調(diào)味料，澆在白肉蔬菜卷上即可