當(dāng)前位置：首頁 - 小吃 - 正文

滑蛋牛肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:30

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：200克;雞蛋:5個;小蔥：適量;料酒：1大勺;食鹽：1茶勺;白糖：半茶勺;生抽：1大勺;香油：2茶勺;雞精：適量;胡椒粉：1茶勺;蘇打粉：1/3茶勺;淀粉：2茶勺;水：少許;色拉油：適量;滑蛋牛肉的做法牛肉用刀背拍松，切成薄片，加紹酒、生抽醬油、雞精、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精、1茶勺芝麻油、少許清水調(diào)勻備用炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片滑至...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：200克; 雞蛋: 5個; 小蔥：適量;料酒：1大勺;食鹽：1茶勺;白糖：半茶勺;生抽：1大勺;香油：2茶勺;雞精：適量;胡椒粉：1茶勺;蘇打粉：1/3茶勺;淀粉：2茶勺;水：少許;色拉油：適量;

滑蛋牛肉的做法

牛肉用刀背拍松，切成薄片，加紹酒、生抽醬油、雞精、糖、蔥花、蘇打粉、淀粉、少許清水、1茶勺芝麻油上漿腌制30分鐘

雞蛋打散，加入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精、1茶勺芝麻油、少許清水調(diào)勻備用

炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時下牛肉片滑至8分熟，撈出

將滑好的牛肉倒入雞蛋液中拌勻

鍋中留少許油燒至溫?zé)?，倒入以拌勻蛋液的牛肉，邊炒邊加油，炒至蛋液還沒完全凝固時關(guān)火，最后淋入芝麻油炒勻即可出鍋，盛入盤中堆成山形

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com