材料
黃瓜:半根;花生仁(生):150克; 香菜:2根;大蒜:1瓣;紅尖椒:1個(gè);食鹽:1/4小匙;生抽:1小匙;陳醋:1小匙;白砂糖:1小匙;香油:2小匙;植物油:適量;
涼拌花生的做法
鍋內(nèi)冷油,放入花生仁保持小火炸,炸時(shí)可把鍋?zhàn)觽?cè)起讓油浸過(guò)花生
炸至花生變深色,即熄火,撈起瀝凈油,放涼1小時(shí)
將調(diào)味料(鹽、生抽、陳醋、細(xì)砂糖、芝麻香油)在碗內(nèi)調(diào)好
黃瓜切去內(nèi)部的芯,切成小塊,紅椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜
調(diào)好的料汁加入花生及步驟4的蔬菜類(lèi)拌勻即可
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