材料
塘水蝦:適量; 姜:少許;黃酒:適量;松針:少量;醬油:少量;
松香小籠蝦的做法
將松針拔下,記得將松針根部也要摘干凈~(yú)~
清洗干凈,控干待用~
姜切末~倒入黃酒中攪勻~~:)
用牙簽挑去蝦的泥腸~
將加有姜末的黃酒倒入放蝦的碗中~
腌10分鐘~~:)
期間將控凈水份的松針?shù)仢M小籠籠底~~:)
再將腌好的蝦排在上面~~
還可再加上少許姜片~~:)
蓋好,上籠蒸~(yú)~
大火5分鐘,取出撒小香蔥。
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