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新疆拉條子

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:37

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：300克;牛肉：250克;洋蔥:1個;西紅柿:3個;尖椒:2個;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;番茄醬：適量;水：適量;新疆拉條子的做法準備一碗水，適當加鹽，嘗一下水略有咸味即可，不能太咸，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道），鹽水調(diào)好后，緩慢加入面粉中一邊加水，一邊用筷子攪拌，將面粉攪拌成絮狀揉成面團。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精?；疽绕綍r做...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：300克;牛肉：250克; 洋蔥: 1個;西紅柿: 3個;尖椒: 2個; 色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;蔥：適量;姜：適量;番茄醬：適量;水：適量;

新疆拉條子的做法

準備一碗水，適當加鹽，嘗一下水略有咸味即可，不能太咸，鹽多了不容易拉開（加鹽的目的是為了面吃起來更加筋道），鹽水調(diào)好后，緩慢加入面粉中

一邊加水，一邊用筷子攪拌，將面粉攪拌成絮狀

揉成面團。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開，也不可太軟，否則煮出的面不精。基本要比平時做餃子的面團硬一點兒

然后蓋上蓋子或濕布醒一會再揉（冬天，最好放在溫暖處，要不餳不開）

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