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麻婆豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:40

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;牛里脊:70克;花椒粉：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;豆瓣醬：適量;白糖：適量;黃酒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;水：適量;麻婆豆腐的做法牛肉剁碎，豆瓣醬剁碎，蔥姜蒜切末豆腐切小塊，鍋中坐水，開后加一小勺鹽，放入豆腐焯水半分鐘，撈出備用鍋中放適量油，四成熱時入入牛肉末，小火炒至牛肉酥香，加豆瓣醬炒出紅油，加白糖，加蔥姜蒜末炒香，烹入少量黃酒加入清水適量，水開后放入豆腐煮約兩分鐘，加水淀粉收至湯汁濃稠，加青蒜...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊; 牛里脊: 70克; 花椒粉：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;豆瓣醬：適量;白糖：適量;黃酒：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;水：適量;

麻婆豆腐的做法

牛肉剁碎，豆瓣醬剁碎，蔥姜蒜切末

豆腐切小塊，鍋中坐水，開后加一小勺鹽，放入豆腐焯水半分鐘，撈出備用

鍋中放適量油，四成熱時入入牛肉末，小火炒至牛肉酥香，加豆瓣醬炒出紅油，加白糖，加蔥姜蒜末炒香，烹入少量黃酒

加入清水適量，水開后放入豆腐煮約兩分鐘，加水淀粉收至湯汁濃稠，加青蒜碎，裝盤后灑現(xiàn)磨花椒粉

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