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紅燒鱸魚(yú)

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:39

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鱸魚(yú)：1條;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;香葉：適量;豆豉辣醬：適量;醬油：適量;黃酒：適量;白糖：少許;色拉油：適量;細(xì)香蔥：適量;紅燒鱸魚(yú)的做法鱸魚(yú)洗凈、瀝干水分，兩面魚(yú)身分別打上花刀，抹上少許鹽，腌30分鐘姜、蒜切絲待用鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底，煎魚(yú)時(shí)候魚(yú)皮不會(huì)粘鍋倒入油適量，油熱后把魚(yú)放入油鍋，略煎一下，盛出鍋中放入切好的蔥、姜、蒜，八寶豆豉醬炒香，然后放入煎過(guò)的鱸魚(yú)。倒入黃酒少許，醬油、香葉、糖，加適量的...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鱸魚(yú)：1條; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：適量;香葉：適量;豆豉辣醬：適量;醬油：適量;黃酒：適量;白糖：少許;色拉油：適量;細(xì)香蔥：適量;

紅燒鱸魚(yú)的做法

鱸魚(yú)洗凈、瀝干水分，兩面魚(yú)身分別打上花刀，抹上少許鹽，腌30分鐘

姜、蒜切絲待用

鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底，煎魚(yú)時(shí)候魚(yú)皮不會(huì)粘鍋

倒入油適量，油熱后把魚(yú)放入油鍋，略煎一下，盛出

鍋中放入切好的蔥、姜、蒜，八寶豆豉醬炒香，然后放入煎過(guò)的鱸魚(yú)。倒入黃酒少許，醬油、香葉、糖，加適量的水，燒至湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋即可

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