材料
面粉:500克; 水: 300克(熱水); 食鹽:4克;
春餅的做法
500g面粉+300g熱水+4g鹽和成面團,放盆里醒30分鐘;分割成30g左右的小面團;
兩塊面團之間抹少許油壓扁;
都搟成薄薄的巴掌大小的圓餅;
燒熱鍋子,放入春餅,鼓氣泡后翻一面,另一面也起泡了就出鍋;
趁熱一分為二,因為搟餅是中間抹了油,所以非常好分開;
卷上炒好的各種蔬菜就可以吃咯,現(xiàn)在的季節(jié)吃起來非常爽口
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