糯米藕怎么做

一、糯米藕的做法： 1.藕去皮，洗凈瀝干，將藕節(jié)一端切下；糯米洗凈，用水浸泡約4小時(shí)泡透。 2.在糯米中加入白糖拌勻，逐一灌入藕孔中；將切下的藕節(jié)頭放回原位，用牙簽插牢，以防漏米。 3.將灌滿糯米的藕段放入蒸籠中，用旺火蒸1小時(shí)左右，取出

糯米泡水2小時(shí)備用，把藕從一頭切開，把泡好的糯米裝入孔中，用一根筷子將裝進(jìn)藕孔中的糯米壓實(shí)，把切掉的藕頭蓋上，用牙簽固定。

主料：臘肉50g、糯米100g、藕1節(jié) 輔料：鹽適量、生姜適量、大蒜適量、生抽適量 具體做法如下： 1、藕削皮，在靠近其中一個(gè)節(jié)頭那里切下一個(gè)藕帽子。 2、糯米提前浸泡2-3小時(shí)。 3、生姜、大蒜、臘肉切碎，比較碎的那種，鹽和生抽一起倒入糯米中。

把裝好糯米的藕放入鍋中，加入紅棗、冰糖、紅糖，再加入水沒過藕即可，中火煮2小時(shí)。

一、糯米藕的做法： 1.藕去皮，洗凈瀝干，將藕節(jié)一端切下；糯米洗凈，用水浸泡約4小時(shí)泡透。 2.在糯米中加入白糖拌勻，逐一灌入藕孔中；將切下的藕節(jié)頭放回原位，用牙簽插牢，以防漏米。 3.將灌滿糯米的藕段放入蒸籠中，用旺火蒸1小時(shí)左右，取出

將煮好的糯米藕撈出，切片，淋上部分汁水，最后淋上蜂蜜即可。

糯米藕就是以香甜軟糯的特點(diǎn)而倍受歡迎，它一般是通過煮制而成的哦，營(yíng)養(yǎng)很豐富，孕婦也可以吃哦！ 糯米藕的蜜汁是怎么做的 蜜汁糯米藕的做法 1.糯米提前一天浸泡，之后淘洗干凈，充分瀝干。倒入適量冰糖粉或白糖，拌勻 2.蓮藕洗凈，不要去皮 3.

完成。

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

一次成功的糯米藕怎么做

食材用料：

鮮藕3個(gè)

糯米[圖]糯米適量相克食物

紅糖[圖]紅糖適量相克食物

菜譜做法：

糯米藕的做法圖解11.準(zhǔn)備材料，將藕的外皮清理掉洗凈，糯米提前泡一兩個(gè)小時(shí)

糯米藕的做法圖解22.將藕的一頭切掉，留作蓋子

糯米藕的做法圖解33.開始填糯米，第一次做的時(shí)候填糯米用的筷子，這次做發(fā)現(xiàn)填一點(diǎn)輕輕的杵一下糯米就自動(dòng)的到孔孔里了，很方便很快

糯米藕的做法圖解44.主體和蓋子都填完糯米后用牙簽將蓋子和主體固定起來

糯米藕的做法圖解55.上鍋煮，水要沒過藕，放上紅糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮就可以了，我煮了1個(gè)半小時(shí)。

香辣糯米藕怎么做好吃，香辣糯米藕的家常做法

香辣糯米藕的做法步驟11.糯米泡發(fā)三個(gè)小時(shí)

香辣糯米藕的做法步驟22.兩節(jié)蓮藕洗凈，不用削皮，刮一下就可以

香辣糯米藕的做法步驟33.過濾糯米

香辣糯米藕的做法步驟44.削一個(gè)蓋，用筷子舂糯米進(jìn)去，

，盡量舂滿，不留空隙，蓋子也塞

香辣糯米藕的做法步驟55.牙簽戳好定型，放入鍋里，水剛蓋過蓮藕即可

香辣糯米藕的做法步驟66.水開只剩下到蓮藕身的一半就熟了，實(shí)在不行用筷子戳，不用太熟，不然沒有藕斷絲連的那種感覺，加入老抽上色

香辣糯米藕的做法步驟77.瀝干的蓮藕

香辣糯米藕的做法步驟88.切半厘米左右

香辣糯米藕的做法步驟99.鍋里倒油，煎黃糯米藕，加入五香辣椒面

糯米蓮藕怎么做？

粽子童鞋來我家玩,拎了兩條比我手腕還粗的大蓮藕,還有泡好了的糯米,然后我倆就開始折騰上了..

在網(wǎng)上隨便搜了一個(gè)比較靠譜的做法,現(xiàn)看成品~

材料

蓮藕，糯米，枸杞子，紅棗，冰糖，玫瑰花

做法

1.先切開藕的兩端.

2.最艱巨最痛苦的工作是這項(xiàng)，我和粽子兩人一人負(fù)責(zé)一顆藕，任務(wù)就是給它喂米吃，直到快撐破肚皮為止..

3.用筷子捅阿捅..

4.終于把米塞滿了，然后兩頭用牙簽固定好~

5.放了冰糖紅棗，枸杞子和玫瑰花，可能是我的棗子不對(duì)，或者不應(yīng)該放枸杞子，反正煮出來的蓮藕有點(diǎn)微酸，看來下次要用甜棗.

6.煮阿煮，把糖煮稠了~

7.收汁就可關(guān)火了~

8.稍微晾涼下就可以撈出來切片~

小訣竅

還不夠太糯,不過總體來說還是很香的~算成功吧!最后澆上點(diǎn)糖漿上桌了~

材料

藕，糯米，大棗，紅糖，桂花，蜂蜜

做法

1.糯米洗凈用清水浸泡2小時(shí)，瀝干水份備用；

2.蓮藕洗凈去皮，自頂端2、3cm處切斷，露出藕孔，切下的這節(jié)保留作為蓋子；

3.將糯米塞入藕孔里，借助筷子將糯米塞實(shí)，藕孔都填滿后將切下來的那節(jié)藕蓋上并用牙簽固定緊實(shí)確保它不會(huì)脫落；

4.做一鍋水要沒過藕，放兩勺紅糖和幾顆大棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火（保持鍋內(nèi)翻滾）慢煮1小時(shí)；

5.取出煮好的藕，摘去牙簽，切片后淋上蜂蜜（或煉乳）撒上桂花（我沒有撒）就可以食用了。

小訣竅

1、切下來的那節(jié)藕一定要用牙簽固定緊實(shí)，否則煮的過程容易散開，糯米就都散出來了 2、煮藕的水最好一次添足，若是水太少的話還沒等藕煮好就干鍋了

3、藕的挑選有講究，要挑長(zhǎng)相端正的藕，這樣在往藕孔中塞米的時(shí)候比較好操作。

4、在加工藕的時(shí)候應(yīng)該注意不要用鐵刀、鐵鍋、鐵鏟之類的鐵器，以免藕變黑，賣相就不好了。

香煎糯米藕的做法步驟圖，香煎糯米藕怎么做

食材

主料

藕

1節(jié)

五花肉

200g

輔料

姜

適量

糯米

適量

雞蛋

1個(gè)

蔥

適量

步驟

1.蓮藕1節(jié)，去皮后切成3毫米厚的藕片

2.五花肉4兩，剁成肉末，裝入一個(gè)大碗，加入姜末和蔥花，和適量的鹽、雞精，白胡椒粉

3.用手抓均勻，再反復(fù)摔打上勁

4.將肉末均勻涂抹在藕片上，輕輕按壓，使肉末充實(shí)藕空，然后將兩片藕片疊在一起，輕輕按緊，并用手指摸平藕片邊緣的肉末

5.雞蛋打碎，將藕夾用筷子夾入裝有蛋液的碗里，沾上蛋液，只沾一面

6.將藕夾的底部充分沾滿糯米，用筷子使藕夾的側(cè)面也沾上糯米，另一面不沾糯米

7.蒸鍋放上竹籬，將藕夾放在竹籬上，有糯米的面朝上，蓋上蒸鍋的蓋子，上汽后旺火蒸12分鐘取出至熟

8.將蒸熟的藕夾用筷子夾入裝有蛋液的碗里，沒有糯米的一面在下蘸上蛋液

9.將藕夾一一沾上蛋液

放入不粘鍋

10.開小火慢煎，在煎的同時(shí)，在有糯米的一面，撒上味椒鹽，底部煎香、煎黃后即可

11.撒熟紅椒碎裝飾

小貼士

藕片不能切太薄，煎藕夾時(shí)要用小火。

此菜也可以兩面都粘上糯米，直接蒸熟吃也很不錯(cuò)的！

家里沒味椒鹽的可以直接撒少量的鹽調(diào)味！

怎么做糯米藕好吃（糯米藕），正宗糯米藕的做法

糯米藕的做法

材料

藕1節(jié) 糯米1把 棗(干)1把 調(diào)料冰糖適量 水淀粉適量 紅糖適量 桂花蜜適量

做法

1.把蓮藕表面刷洗干凈，在藕的一端切出一個(gè)3cm的小段；

2.糯米提前泡漲，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，邊填邊豎著輕輕把藕在案板上敲一敲，讓糯米把藕孔填滿；

3.全部裝好后，把切下的藕段再蓋上，用牙簽扎緊；

4.裝入大湯鍋內(nèi)，加入沒過蓮藕的清水，大火燒開，再煮4、5分鐘；

5.加入紅棗，冰糖和紅糖，轉(zhuǎn)小火；

6.煮到蓮藕用筷子可以輕松的扎透（約100分鐘左右）；

7.待煮好的糯米藕自然冷卻后切厚片擺盤；8.把煮藕的湯汁加少許水淀粉勾薄芡煮至濃稠淋上，再澆2勺桂花蜜即可。

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