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黃豆醬燒豬耳豆的做法

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:05:19

導(dǎo)讀豬耳豆也叫扁豆、豬耳朵豆角等。可以燉、燒、燜，也可以切絲炒、熗拌。即可以素炒，也可以和肉類搭配烹制。我比較喜歡的素制，特別是和黃豆醬搭配，濃郁的醬香味非常誘人。材料/工具豬耳朵豆角(500克)黃豆醬(20克)油(適量)鹽(適量)味精(適量)蔥(少許)炒鍋方法主輔料：凈豬耳豆角、黃豆醬起鍋熱油，炒香蔥花。放入摘洗凈的豬耳朵豆角。中火煸炒至變色。放入黃豆醬。煸炒均勻。加入清水，燒制5分鐘左右。根據(jù)口味，加少許鹽、味精調(diào)味。再燒制1分鐘。旺火收汁。出鍋裝盤，即可上桌。...

豬耳豆也叫扁豆、豬耳朵豆角等?？梢詿?、燒、燜，也可以切絲炒、熗拌。即可以素炒，也可以和肉類搭配烹制。我比較喜歡的素制，特別是和黃豆醬搭配，濃郁的醬香味非常誘人。

材料/工具

豬耳朵豆角 (500克)黃豆醬 (20克)油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)蔥 (少許)炒鍋

方法

主輔料：凈豬耳豆角、黃豆醬

起鍋熱油，炒香蔥花。放入摘洗凈的豬耳朵豆角。中火煸炒至變色。

放入黃豆醬。煸炒均勻。

加入清水，燒制5分鐘左右。根據(jù)口味，加少許鹽、味精調(diào)味。

再燒制1分鐘。旺火收汁。

出鍋裝盤，即可上桌。

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