肉絲豇豆的做法是什么？

豇豆炒肉絲的做法很簡單，但卻是一道很好吃的家常菜。你想知道豇豆炒肉絲怎么做最好吃嗎？下面我就把豇豆炒肉絲的多種不同做法詳細(xì)介紹如下，供朋友們參考。希望大家都能做出美味可口的豇豆炒肉絲。 做法一：豇豆，肉絲，蒜頭幾個。肉切細(xì)絲，加

“肉絲豇豆”就是一道家常菜肴，做法簡單快捷，葷素搭配，營養(yǎng)均衡。 豇豆的做法比較多，可以葷素搭配，也可以單獨炒制；即可以烹制熱菜，也可以制作冷盤，所以是深受喜愛的食材之一。

材料/工具

豬肉 (100克)豇豆 (300克)油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)料酒 (適量)蔥 (適量)炒鍋

步驟 酸豇豆肉末炒飯的做法步驟11.酸豇豆切成末 酸豇豆肉末炒飯的做法步驟22.豬肉也剁成細(xì)末 酸豇豆肉末炒飯的做法步驟33.食材都準(zhǔn)備好了，下面我們就來做這道炒飯吧：放一小點油進鍋燒燙，下入肉末 酸豇豆肉末炒飯的做法步驟44.肉末炒至翻白失

方法

豬肉切粗絲，蔥切段。

主料 豆角 200克 蒜心 200克 肉絲 適量 輔料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好肉絲，豆角和蒜心 2.肉絲和蒜心一起放入鍋中炒 3.蒜心變軟后放入豆角，灑上一點水炒 4.炒熟后放入鹽和醬油調(diào)味既可 5.裝入碟中

把豇豆洗凈，切段。

食材明細(xì) 主料 豬肉200克 豆角適量 蔥姜 適量 輔料鹽適量 生抽適量 糖適量 仲景香菇豆豉 適量 芝麻油適量 微辣口味 煮工藝 十分鐘耗時 普通難度 豆角拌肉絲的做法步驟 1 材料圖。 2 豆角切段。 3 肉切絲，加生抽鹽抓抓，加一勺淀粉拌均勻。 4 坐

起鍋熱油，放入蔥段炒香。放入肉絲翻炒均勻，烹入料酒。

肉和酸菜分別切絲。肉用少許醬油和油腌制10分鐘。 熱鍋倒油下姜片爆香后下肉絲翻炒至斷生后下酸菜，翻炒片刻后下醬油和半碗溫水煮開。最后用雞精調(diào)味即可盛出。這是拌著面條吃的，味道可以稍微咸一點。 另起鍋，倒足夠煮面的水。燒開水后下1匙的

加適量生抽。將其翻炒均勻。

食材 五花肉絲250克 面條1000克 長豆角500克 西紅柿100克 油適量 鹽適量 蔥適量 生抽適量 白糖適量 料酒適量 姜適量 制作時間：10-20分鐘 用餐人數(shù)： 步驟 1 五花肉絲加入蔥姜、料酒，用熱油爆炒。 2 加入洗干凈切段的長豆角、西紅柿，翻炒。 3

放入豇豆。

加適量清水，燒開后，中火燒制5分鐘左右。加鹽、味精調(diào)味。旺火收汁后，即可關(guān)火。

主料 豬里脊150 皮豇豆250 輔料 姜片 花椒 料酒 醬油 皮豇豆炒肉的做法步驟 1. 選里脊肉口感比較滑嫩 2. 切好片，用生姜料酒醬油 少許蛋清拌勻 3. 準(zhǔn)備好皮豇豆，看起來就很有胃口。 4. 先滑好肉片，倒入皮豇豆。均勻混合，皮豇豆腌制好本來就差

出鍋裝盤。

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

長豆角的做法有哪些？

方法一:豆角300克，牛肉餡150克，鹽4克，醬油5克，料酒3克，味精2克，豆瓣醬5克，蔥5克，姜3克，油70克，糖1克。

1、將豆角去筋，洗凈，濾干水分；蔥、姜切成末；豆辨醬用刀剁碎。

2、將炒鍋放在火上，放入油，燒到油面略起青煙時，將肉餡放入煸炒，加入豆瓣醬，煸炒到肉餡中的水分基本出凈，再放入料酒、醬油、蔥末、姜末，糖和鹽。將豆角下鍋，不停地翻炒，待豆角中水分基本出凈，色澤嫩綠時加入味精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。 口味咸香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩。

豆腐燉豆角：

一、素的：把豆角擇好，洗凈，掰成3厘米的段用熱水氽燙一下，豆腐切成2厘米見方的塊也放到熱水中氽燙一下（去除異味）。炒鍋加熱放油，油溫6成熱放蔥末、蒜末爆香后放入豆角，同時放入鹽、醬油、醋煸炒均勻，倒入少量的水燒開后，放入豆腐蓋蓋燜煮直至湯濃、菜熟，勾芡炒勻，出鍋前林少許香油即可。

二、葷的：把豆角擇好，洗凈，掰成3厘米的段用熱水氽燙一下，豆腐切成2厘米見方的塊也放到熱水中氽燙一下（去除異味）。炒鍋加熱放油，油溫6成熱放入豬肉片（預(yù)先用鹽、醬油、料酒、姜末、水淀粉腌漬15分鐘）煸炒至變色后放蔥末、蒜末炒香，放入豆角炒勻后加入鹽、醬油、醋各適量炒勻，倒入少量的水燒開后，放入豆腐蓋蓋燜煮直至湯濃、菜熟，出鍋前淋少許香油即可。

肉絲面怎么做好吃，豆角肉絲面的家常做法

食材

五花肉絲250克

面條1000克

長豆角500克

西紅柿100克

油適量

鹽適量

蔥適量

生抽適量

白糖適量

料酒適量

姜適量

制作時間：10-20分鐘

用餐人數(shù)：

步驟

1

五花肉絲加入蔥姜、料酒，用熱油爆炒。

2

加入洗干凈切段的長豆角、西紅柿，翻炒。

3

加入適量鹽、白糖，翻炒片刻

4

加入水，同時再加一些鹽、生抽，煮開備用。 湯汁要稍微咸一點。

5

生面條上籠屜大火蒸15分鐘。

6

面條蒸好后，拌入事先做好菜湯汁，收汁

7

拌好的面條繼續(xù)上籠蒸5分鐘。

8

蒸好的面條再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。

炒肉怎么做好吃，皮豇豆炒肉的家常做法

主料

豬里脊150    皮豇豆250    

輔料

姜片    花椒    

料酒    醬油    

皮豇豆炒肉的做法步驟

1. 選里脊肉口感比較滑嫩

2. 切好片，用生姜料酒醬油 少許蛋清拌勻

3. 準(zhǔn)備好皮豇豆，看起來就很有胃口。

4. 先滑好肉片，倒入皮豇豆。均勻混合，皮豇豆腌制好本來就差不多是熟的，大火翻炒幾下后就可以出鍋了

5. 出鍋

豆角煮不爛是怎么搞的

一、豆角怎么炒容易熟

在炒豆角之前，建議先用開水煮一些，燙熟豆角，這樣就可以讓豆角更容易炒熟了，還能保持鮮綠的顏色。在處理豆角的時候，可以先將豆筋摘除，這樣做口感更好，也更容易消化。烹煮豆角的時間宜長不宜短，時間太短，豆角可能就不會熟透，時間長一點，可以保證豆角熟透，否則會發(fā)生中毒。為防止中毒的發(fā)生，在炒豆角之前，可以先用沸水焯透，這樣不僅可以預(yù)防豆角未熟，還能保持豆角的鮮綠，食用起來美味更安全。

二、豆角炒肉絲的具體做法和用料：里脊肉300克、豆角100克、大蒜(切成蒜蓉) 4瓣食用油5ml、醬油(生抽)5ml、淀粉5克、鹽3克、老抽5ml。

豆角炒肉絲的具體做法：

1、買回來的豆角沒水靜置一會(所有蔬菜都買回來靜置一會)豆角洗凈切3cm左右的長度，備用。

2、里脊肉切絲，倒入少量醬油<生抽>少量的淀粉，食用油，拌勻腌制入味。

3、大蒜洗凈，切成蒜蓉，備用。

4、熱鍋倒入食用油，待油溫?zé)岷?，調(diào)中火倒入肉絲，用鏟子滑炒至肉絲變色盛起備用。

5、倒入食用油蒜蓉翻炒后，倒入豆角大火爆炒，放少量的鹽，加放點水繼續(xù)翻炒，至豆角變軟后，倒入肉絲翻炒均勻，放一勻老抽<增色>出鍋。

三、烹飪技巧

肉絲(里脊肉)用食用油，淀粉，鹽，腌制過后，炒出來不會柴。豆角沒有焯水<飛水>的原因是吃起來有爽脆的感覺。中間炒豆角加放了水，它可以令豆角熟透，多出來的汁還可以拌飯。

肉絲鹵面怎么做的做法

主料五花肉絲250g面條1000g長豆角500g西紅柿100g輔料油適量鹽適量蔥適量生抽適量白糖適量料酒適量姜適量

步驟

豆角肉絲蒸鹵面的做法步驟11.五花肉絲加入蔥姜、料酒，用熱油爆炒。

豆角肉絲蒸鹵面的做法步驟22.加入洗干凈切段的長豆角、西紅柿，翻炒。

豆角肉絲蒸鹵面的做法步驟33.加入適量鹽、白糖，翻炒片刻

豆角肉絲蒸鹵面的做法步驟44.加入水，同時再加一些鹽、生抽，煮開備用。

湯汁要稍微咸一點。

豆角肉絲蒸鹵面的做法步驟55.生面條上籠屜大火蒸15分鐘。

豆角肉絲蒸鹵面的做法步驟66.面條蒸好后，拌入事先做好菜湯汁，收汁

豆角肉絲蒸鹵面的做法步驟77.拌好的面條繼續(xù)上籠蒸5分鐘。

豆角肉絲蒸鹵面的做法步驟8

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com