炒土豆片的做法

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：莜面栲栳 300克、土豆 100克、油 3克、鹽 1克、干辣椒 3克、蒜 6克、生抽 5克、陳醋 3克、味精 1克、白芝麻 1克、香菜 3克。 1、第一步準(zhǔn)備好蒸熟的栲栳。 2、放至不燙手后撕開。 3、土豆去皮，用擦片器擦成片狀，洗

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：4個(gè); 柿子椒: 1個(gè); 小蔥：適量;醬油：適量;食鹽：適量;雞精：適量;色拉油：適量;

如何做家常菜土豆片炒芹菜？ 工具/原料 more 土豆 (350g)芹菜 (150g)鮮肉 (200g)食用油 50g大蒜 30g食用鹽 10g 方法/步驟 1/6分步閱讀 我們把土豆去皮兒，然后清洗干凈，把芹菜把葉和莖桿分開然后清洗干凈。土豆

土豆炒辣子的做法

食材 主料：干豆腐200g、土豆200g、番茄50g、蒜苗50g 輔料：油適量、鹽3g、醬油適量、五香粉2g、蒜4瓣 步驟 1.干豆腐切片。 2.土豆洗凈去皮，切片。 3.番茄切小塊。 4.姜蒜切末。 5.鍋中倒入油，燒至七成熱時(shí)，放入姜蒜爆香。 6.下入番茄翻炒。

青椒切滾刀塊兒，土豆切片，在水中清洗去掉淀粉

1.新鮮生猛花甲，姜蔥蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖 2.水里加鹽及幾滴油讓花甲吐沙，多洗幾次 3.油鍋內(nèi)燒熱后，爆香姜蔥蒜小米辣。 4.猛火快手速炒，動(dòng)作要快。放白糖，生抽，最后收汁裝盤。 烹飪技巧 花甲一定要新鮮生猛，火要大，快手速炒，動(dòng)

下油鍋，把土豆片炒到透明（勤翻動(dòng)，小心粘鍋），盛出備用

辣白菜炒土豆片 1、土豆洗凈去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊； 2、鍋內(nèi)放油，油燒熱后放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟后，可以用勺子將鍋內(nèi)多余的油盛出來一些。然后放入辣白菜繼續(xù)翻炒； 3、如果覺得干，放少量的

在干凈的鍋里，下油，油熱爆香蔥花，聞到蔥油味兒以后淋入大量醬油，燒滾

辣白菜炒土豆片 1、土豆洗凈去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊； 2、鍋內(nèi)放油，油燒熱后放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟后，可以用勺子將鍋內(nèi)多余的油盛出來一些。然后放入辣白菜繼續(xù)翻炒； 3、如果覺得干，放少量的

下入土豆片翻炒，稍微加點(diǎn)水燜一下，放入青椒塊兒炒勻

有兩種做法，兩種風(fēng)味。1，土豆切薄片，用水泡去淀粉后控干水份，鍋燒油500克至6成（聽不到水氣的響聲），下土豆片炸至金黃漂起，下生榨廣椒伴勻立即起鍋控油，鍋下姜酸末炒香，小火下炸好的土豆片，加味精，糖，十三香，芝麻，蔥花，香油，伴勻

加鹽和雞精調(diào)味出鍋

原料：土豆（兩個(gè)中等大小的）、韓式辣白菜（多少隨意）。調(diào)料：鹽、辣椒粉。做法：1、土豆洗凈去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊（我買的現(xiàn)成的，就不用切了，下面有圖。）；2、鍋內(nèi)放油（比平時(shí)炒菜要多一些），油燒熱后放入土豆片，用半煎

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白菜炒土豆片 做法

辣白菜炒土豆片

1、土豆洗凈去皮切成薄片，韓式辣白菜也切成方塊； 2、鍋內(nèi)放油，油燒熱后放入土豆片，用半煎百半炸的方式把土豆翻炒一下，待土度豆變軟后，可以用勺子將鍋內(nèi)多余的油盛出來一些。然后放入辣白菜繼續(xù)翻炒； 3、如果覺得干，放少量的水略微燉一下，辣白菜的湯汁多的話就不用了。喜歡吃辣的話，就再加一些辣椒粉進(jìn)去專。等土豆變得酥軟就可以出鍋了，出鍋前用鹽調(diào)味。

這是辣白菜炒土豆片 如果是單純白菜炒土豆 不加刺激的作料會(huì)沒有什么味道 因?yàn)閷侔撞撕屯炼苟紱]什么味道 - -

求榨廣椒土豆片做法。

有兩種做法，兩種風(fēng)味。1，土豆切薄片，用水泡去淀粉后控干水份，鍋燒油500克至6成（聽不到水氣的響聲），下土豆片炸至金黃漂起，下生榨廣椒伴勻立即起鍋控油，鍋下姜酸末炒香，小火下炸好的土豆片，加味精，糖，十三香，芝麻，蔥花，香油，伴勻即可，記住不放鹽或少放鹽。此做飯香酥可口，風(fēng)味獨(dú)特，缺點(diǎn)家庭不便操作。2，榨廣椒提前炒（炸）熟備用，鍋下油少許，加姜蒜炒香，下控水的土豆片炒熟，加少許鹽，味精調(diào)味，起鍋前加榨廣椒（下太早容易沾鍋，蔥花伴勻即可，此法口感糯軟，適合下飯。

刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因?yàn)楸《鴮?，?duì)火候好講究，不小心就燒焦了！

用料：

土豆2個(gè)，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。

做法：

1.先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。

2.土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。

原料：

土豆500克、青椒1個(gè)、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。

做法：

1、土豆切成薄片放入7a6431333337393535水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。

2、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、轉(zhuǎn)中火，慢炒七成熟時(shí)放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會(huì)化后，炒勻便可起鍋了。

紅燒土豆片（Fried potato chips）屬于川菜系。由于菜品烹飪簡單方便。是很多地區(qū)的家常菜。

原料：

色拉油適量、食鹽3克、醬油30毫升、雞精3克、蔥少許。料酒5毫升、陳醋10毫升、白糖15克、水80毫升

做法：

1、土豆洗凈去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡后過冷水備用。

2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調(diào)和成紅燒汁，用量可以根據(jù)個(gè)人口味增減。

3、鍋熱油后，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調(diào)制好的紅燒汁（盡量沒過食材）。

4、大火煮沸轉(zhuǎn)中火燜煮至收汁即可。

原料：

土豆2個(gè)，洋蔥一個(gè)，油適量，生抽適量，鹽5克，陳醋少許，大蒜7克。

做法：

1、土豆切片不用太薄，洋蔥切絲，大蒜切末。

2、先將土豆放入鍋中，加入水沒過土豆，加鹽用大火將土豆煮熟撈出。再起鍋放入油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋蔥，7成熟時(shí)加入少許鹽和生抽炒勻，再加入土豆翻炒一下，最后加上陳醋便可以起鍋！

講究豆腐先行，土豆在后。左邊的土豆還未下鍋，右邊潔白方正厚實(shí)的豆腐已經(jīng)散發(fā)出清新的豆香。在張記土豆片你可以點(diǎn)一碗純粹的土豆片或豆腐，如果你兩者都想吃一點(diǎn)，那么你可以選擇混合著點(diǎn)。炸豆腐的時(shí)候，大火燒熱轉(zhuǎn)中火然后依次放入豆腐。豆腐潔白內(nèi)部結(jié)構(gòu)通透，遇滾油而膨脹。7至8分鐘后炸至兩面金黃即可出鍋。

辣白菜炒土豆片的正宗做法。

原料：土豆（兩個(gè)中等大小的）、韓式辣白菜（多少隨意）。調(diào)料：鹽、辣椒粉。做法：1、土豆洗凈去皮切成薄片，韓式辣白菜也來切成方塊（我買的現(xiàn)成的，就不用切了，下面有圖。）；2、鍋內(nèi)放油（比平時(shí)炒菜要多一些），油燒熱后放入土豆片，用半自煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆變軟后，可以用勺子將鍋內(nèi)多余的油盛出來一些。然后放入辣白菜繼zhidao續(xù)翻炒；3、如果覺得干，放少量的水略微燉一下，辣白菜的湯汁多的話就不用了。喜歡吃辣的話，就再加一些辣椒粉進(jìn)去。等土豆變得酥軟就可以出鍋了，出鍋前用鹽調(diào)味。

土豆片炒大辣椒 土豆片炒辣椒的做法

【土豆片炒青椒】e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e9819331333264663662

主料：土豆300g， 青椒100g

調(diào)料：色拉油30g， 醬油10g，雞精2g，蔥10g，姜10g， 八角2瓣，水適量

做法：1.青椒洗凈去除籽和蒂。

2.準(zhǔn)備一盆清水并入一點(diǎn)鹽，以防土豆變色。土豆切成隨意的片狀，厚度與一元硬幣左右。

3.青椒掰成和土豆片大小差不多的塊狀，土豆片再用清水沖洗一遍控水，蔥切斜刀片，姜切絲。

4.放入大料炒出香味撈出。

5. 姜炒出香味。

6.土豆片倒入鍋中翻炒均勻后，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。

7.放入青椒翻炒。

8.炒至變色，再翻兩翻就可以出鍋了。

小貼士：

1、喜歡辣味的朋友，可以將青椒換成青辣椒。

2、一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過，否則影響口感和色澤。

【土豆片炒辣椒】

制作材料：

主料：土豆（黃皮）250克,青椒250克

調(diào)料：植物油20克,醬油5克,醋3克,白砂糖4克,鹽3克,花椒2克,味精2克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克

做法：

1. 將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；

2. 土豆去皮洗凈切成片；

3. 蔥姜切片；

4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入土豆片炸至?，撈出控油備用；

5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。

【土豆片炒青辣椒】

做法：

1 、土豆2個(gè)去皮清洗干凈，青椒一個(gè)清洗干凈。

2 、把土豆切成薄片。

3 、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少許的精鹽以防土豆變色。

4 、青椒洗凈去除籽和蒂，切成滾刀塊，肉切薄片，蒜切抹，蔥切成蔥花備用。

5 、鍋中放入植物油，油開后放入蔥花爆香，接著放入肉片翻炒。

6 、放入土豆片翻炒均勻后，加入醬油翻炒，再加適量清水炒至七成熟。

7 、出鍋

注意事項(xiàng)：

1.喜歡吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。

2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太爛，青椒炒的變色即可，不要炒過，否則影響口感和色澤。

炒土豆片怎么做好吃，黃磨炒土豆片的家常做法

1.準(zhǔn)備土豆一個(gè)，

2.柿子椒切小塊備用，

3.蒜切片，蔥切小段，香菜葉少許，

4.熱鍋，zd

5.倒油，要多倒點(diǎn)油，油少了怕粘鍋，

6.油熱下蒜片，蔥段，煸出香味，

7.下土豆專片屬翻炒，

8.這時(shí)候不要加鹽，繼續(xù)翻炒

9.炒一會(huì)放柿子椒塊，老醋，

10.大火繼續(xù)翻炒，土豆片它粘鍋，不好炒呀，

11.土豆片已經(jīng)熟了，撒點(diǎn)點(diǎn)鹽，

12.可以出鍋了，太能粘鍋了，

13.盛入盤子里，放片香菜葉子點(diǎn)綴下，

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