竹筍的做法

袋裝竹筍適用于炒、燒、拌、熗，也可做配料或餡。袋裝竹筍的菜品有：竹筍炒肉、油燜筍、紅燒筍、涼拌竹筍、紅辣椒熗筍。 筍類富含多種營養(yǎng)素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，如果經(jīng)常吃筍

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：250克;春筍：1個; 姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;料酒：適量;生抽：適量;蠔油：適量;黑胡椒：適量;雞精：適量;色拉油：適量;

準備材料：竹筍：500克、泡椒：750克、生姜：10克、蒜：5小瓣、醋：少許、雞精：5克。 1、竹筍撕成小片，用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用。 2、起鍋倒入適量的清水，然后把竹筍放進鍋里煮開，再撈出來瀝干水分備用。 3、準備一個干凈無水的容

干煸春筍五花肉的做法

新鮮竹筍發(fā)苦有沒有毒 苦筍本身帶有苦味，是可以吃的，是沒有毒的。所以，愛吃竹筍的人不必有這樣的憂慮，但是也提醒您不能大量的吃。如果每天大量吃竹筍的話，是有可能導致身體出現(xiàn)不適癥狀的，比如消化不良等癥狀。 竹筍的品種有多種，它分為

五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油腌制10分鐘，蔥姜蒜切末

竹筍的做法有油燜竹筍、竹筍肉絲、竹筍三絲、泡椒竹筍、涼拌竹筍等。通過食用油爆炒，以竹筍、豬肉為原料，加入食鹽、香油、生抽等配料即可制成竹筍肉絲，具體做法如下： 主料：竹筍300克、豬肉180克。 輔料：食鹽1茶匙、香油2滴、生抽1茶匙、淀

春筍剝?nèi)ネ鈿?，洗凈切片，放開水鍋中焯水備用

步驟 1. 竹筍去殼，洗凈，切片； 2. 清水煮沸，放入鹽、竹筍汆燙，撈出瀝干水，待用； 3. 火腿切片； 4. 熱鍋，無油清炒竹筍，炒熟，起鍋； 5. 熱鍋，倒油，小火煎火腿片； 6. 放入竹筍，翻炒

鍋內(nèi)放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃

油燜竹筍是一道色香味俱全的名菜，屬于粵菜系或浙菜系。竹筍去掉老根和筍衣，切成寸段，放入開水鍋中，加鹽焯燙2分鐘，去除過多的草酸鈣，撈出瀝干水分待用。另起鍋燒熱，下寬油，下姜片煸香，下筍段翻炒至表面微焦，接著下入冰糖、老抽、生抽炒

另起一鍋放入蔥姜蒜末爆出香味

清炒竹筍準備材料：春筍2根，小米辣 1個（可不放），鹽1勺，生抽1勺，糖1勺。 1、將準備好的春筍剝皮焯水待處理。 2、竹筍在起鍋的過程中不用放油，而是應該先把筍的水份炒干。 3、竹筍中的水炒干后，隨后再將鍋中倒入適量的食用油。 4、翻炒幾

下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟

清炒竹筍準備材料：春筍2根，小米辣 1個（可不放），鹽1勺，生抽1勺，糖1勺。 1、將準備好的春筍剝皮焯水待處理。 2、竹筍在起鍋的過程中不用放油，而是應該先把筍的水份炒干。 3、竹筍中的水炒干后，隨后再將鍋中倒入適量的食用油。 4、翻炒幾

把春筍放入有五花肉的鍋中，小火繼續(xù)干煸，加入黑椒碎攪拌均勻，再添加適量鹽和雞精調(diào)味即可

竹筍炒肉 材料 竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜 做法 1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個小時，蒜拍碎 2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘 3.鍋里放油，燒至4成熱

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清炒竹筍的做法

清炒竹筍準備材料：春筍2根，小米辣 1個（可不放），鹽1勺，生抽百1勺，糖1勺。

1、將準備好的春筍剝皮焯水待處理。

2、竹筍在起鍋的過程中不用放油，而是應該先把度筍的水份炒干。

3、竹筍中的水炒干后，隨后再將鍋中倒入適量的食用油。

4、翻炒幾下后，加入辣椒，鹽、糖、生抽調(diào)味料各一勺（喜歡耗油的也可以加一勺耗油）問。

5、最后將炒制好的竹筍裝盤就可以出鍋品嘗了。

春筍含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、答鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍不但富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且有較高的藥用價值。

在中國自古被當作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆版，食用和栽培歷史極為悠久。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭權(quán)和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。

參考資料來源：百度百科—竹筍

竹筍的簡單做法

竹筍炒肉

材料抄

竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜

做法

1.竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和淀粉腌制半個小時，蒜拍碎

2.鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋里，加少許鹽，翻炒一分鐘

3.鍋里放油，燒至4成熱，把腌制好的肉片放進去炒至肉色zd發(fā)白，盛到碗里

4.把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋里，加生抽炒勻即可。

干竹筍的做法

主料

筍干5斤鹽3勺

水一鍋

在家輕松做筍干的做法步驟

主料：春筍^_^

用小刀豎著在春筍劃一刀，然后快速就去殼啦！將抄剝好的春筍外皮用刀削干凈，爛的受傷的部位要削掉，底部太老的部分也要削掉．底不能削的太光． 對半切開，然后再均勻切條。 將切開后的筍放進大鍋里，加滿水襲，再加3勺鹽，蓋上鍋蓋，煮開。撇去zhidao浮沫，再煮5分鐘就好了。^_^將煮好的筍倒出來用冷水沖一下，然后瀝干水份。 將筍依次擺放在烤網(wǎng)上，烤箱預熱10分鐘，再入烤箱先烤30分鐘！

干竹筍的做法與禁忌有哪些

主料

豬肉200g

調(diào)料

調(diào)和油適量、食鹽適量、柿子椒3-4個

干竹筍抄炒肉步驟1

干竹筍炒肉的做法大全

將干筍提前泡發(fā)，冷水或者熱水均可，只要干筍全部泡發(fā)，大約2-3片干筍就可以制作一盤！

步驟襲2

干竹筍炒肉的做法圖解

將泡發(fā)的干筍橫切成條狀，放入盤中備用！

步驟3

干竹筍炒肉的家常做法

豬肉洗凈切成絲或者條狀都可以，按個人的習慣而定，要求肥瘦都需要，肥肉適量多點，有助于干筍的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，這樣做出才會美味！

步驟4

干竹筍炒肉的簡單做法

準備好大蒜，生姜，青椒切條，干辣椒備用！

下鍋的時候煸炒出香味，調(diào)料在這個工程中功不可沒！

步驟5

干竹筍炒肉怎么吃

1.先將肥肉下鍋煸炒出油知，

2.在將大蒜，生姜下鍋煸香

3.將瘦肉下鍋，和調(diào)料一起翻炒

步驟6

干竹筍炒肉怎么做

將肉炒出香味后，放入干竹筍一起翻炒，加入適量的鹽，醬油調(diào)色，增加美味；放點水稍微煮下，為了更好的入味，在出鍋前加入青椒，青椒放早了炒出來的顏色不好看；最后放點味精提味

步驟7

干竹筍炒肉怎么炒

湯汁收了差不多了，干筍炒肉就可以出鍋了。一定不能等湯汁全沒有道了才出鍋，這樣炒出來的會老！

怎么開竹筍的做法視頻

排骨竹筍煲的做法食材明細排骨300G 竹筍1棵姜zhidao絲適量蒜片適量鹽適量雞精適量原味口味燒工藝廿分鐘耗時簡單難度 1 竹筍洗凈 2 竹筍切片 3 水開后，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。 4 鍋里的水開后，加點內(nèi)鹽，倒入筍焯水片刻。 5 將竹筍撈出備用。 6 排骨用熱水洗凈，裝盤備用。 7 熱鍋下油，倒入蒜和姜絲爆香。 8 倒入排骨翻炒。 9 一直把血水炒干，直到鍋里都是油為止。 10 倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的容鹽。 11 倒入適量的清水，沒過排骨。 12 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉。 13 小火慢燉到湯汁收干，加入適量的雞精，即可出鍋~

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