材料
扇貝:6個;粉絲:50克; 蒜:1頭;蒸魚豉油:1大勺;植物油:適量;
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
把扇貝清洗干凈;粉絲剪短,提前泡軟
大蒜剁成蒜泥備用;鍋中注入油燒熱,加入蒜泥爆香
再倒入蒸魚豉油炒勻;用小刀,輕輕取出扇貝肉后剔除內(nèi)臟
保留一片扇貝殼,用小刷,刷洗干凈;把泡好的粉絲放在扇貝殼里
粉絲上放扇貝肉;全部做好后放入盤中,淋上蒜料汁
蒸鍋注入水,水開后放入扇貝,大火蒸至5 ;8分鐘;另起鍋加入油,燒熱,將油趁熱,澆在扇貝上即可
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