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京東肉餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:18:52

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：適量;面粉：適量;雞蛋清:1個(gè);蔥：適量;姜：適量;五香粉：適量;生抽：適量;食鹽：適量;雞精：適量;香油：少許;京東肉餅的做法豬肉餡加入蔥末、蛋清、姜末、五香粉、生抽、鹽、雞精、香油攪拌均勻，制成肉餡備用用溫水將面粉活成光滑的面團(tuán)，靜置半小時(shí)備用將面團(tuán)分成雞蛋大小的面劑子，在案板上撒上干面粉搟成又薄又圓的大片如圖所示，在餅皮上切上一刀在餅上四份之三的地方都涂上餡，圓餅邊緣留邊空白處向上折、按四分之一地重復(fù)折疊圓餅，最后...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：適量;面粉：適量; 雞蛋清: 1個(gè); 蔥：適量;姜：適量;五香粉：適量;生抽：適量;食鹽：適量;雞精：適量;香油：少許;

京東肉餅的做法

豬肉餡加入蔥末、蛋清、姜末、五香粉、生抽、鹽、雞精、香油攪拌均勻，制成肉餡備用

用溫水將面粉活成光滑的面團(tuán)，靜置半小時(shí)備用

將面團(tuán)分成雞蛋大小的面劑子，在案板上撒上干面粉搟成又薄又圓的大片

如圖所示，在餅皮上切上一刀

在餅上四份之三的地方都涂上餡，圓餅邊緣留邊

空白處向上折、按四分之一地重復(fù)折疊圓餅，最后形成了90度扇形餅

電餅鐺抹油，把餅放入，兩邊焦黃即可

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