材料
黃瓜:1根; 醋:10克;蒜:3瓣;香油:15毫升;生抽:10克;
蓑衣黃瓜的做法
將黃瓜反復(fù)清洗干凈,不去皮
準(zhǔn)備一根筷子,和黃瓜并排,將筷子墊在筷子一邊(靠牢)
用刀略帶傾斜角度的,厚薄均勻的切片
切好一條后,將黃瓜翻過來,沒切到的那一面朝上放
將筷子靠著黃瓜,再一次用刀略帶傾斜角度的,厚薄均勻的切片
切好后,將筷子移開,用手拉起黃瓜的一頭,即可看到漂亮的像蓑衣一樣的黃瓜切好了
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