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上湯豆苗

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:27:16

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豌豆苗：300克;草菇:8朵;松花蛋:1個;火腿:2片;蒜：4瓣;植物油：適量;食鹽：2.5克;上湯豆苗的做法豌豆苗掐去根部老的部分，洗凈，瀝干水分待用草菇對半切開，皮蛋去殼切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用炒鍋添少許油，將蒜瓣放入，中火煸成金黃（但不能糊）加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒幾下，添一碗水或肉湯，改大火燒開大火將湯水熬到雪白，加入少許鹽調(diào)味，將豌豆苗放入鍋中，用筷子撥散立刻關(guān)火起鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豌豆苗：300克; 草菇: 8朵;松花蛋: 1個;火腿: 2片; 蒜：4瓣;植物油：適量;食鹽：2.5克;

上湯豆苗的做法

豌豆苗掐去根部老的部分，洗凈，瀝干水分待用

草菇對半切開，皮蛋去殼切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用

炒鍋添少許油，將蒜瓣放入，中火煸成金黃（但不能糊）

加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒幾下，添一碗水或肉湯，改大火燒開

大火將湯水熬到雪白，加入少許鹽調(diào)味，將豌豆苗放入鍋中，用筷子撥散立刻關(guān)火起鍋

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