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茄辣西

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:29:26

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：3條;尖椒：2個;西紅柿：1個;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醬油：適量;色拉油：適量;茄辣西的做法茄子洗凈去蒂切條片狀，青椒洗凈去蒂去籽切絲，西紅柿洗凈去除蒂部切片備用鍋燒熱注油（正常炒菜用油量），油溫起來后將蒜茸姜茸倒入熗鍋煸香，將茄子及青椒絲倒入鍋中翻炒炒至茄條軟身，將西紅柿片倒入鍋中一同翻炒鍋中依次調(diào)入糖、精鹽，醬油，翻炒至湯汁濃郁（如西紅柿用量少的話可以酌情加點水），即可起鍋盛盤。如果不...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長)：3條;尖椒：2個;西紅柿：1個; 姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;白糖：少許;醬油：適量;色拉油：適量;

茄辣西的做法

茄子洗凈去蒂切條片狀，青椒洗凈去蒂去籽切絲，西紅柿洗凈去除蒂部切片備用

鍋燒熱注油（正常炒菜用油量），油溫起來后將蒜茸姜茸倒入熗鍋煸香，將茄子及青椒絲倒入鍋中翻炒

炒至茄條軟身，將西紅柿片倒入鍋中一同翻炒

鍋中依次調(diào)入糖、精鹽，醬油，翻炒至湯汁濃郁（如西紅柿用量少的話可以酌情加點水），即可起鍋盛盤。如果不是拌面吃的話，湯汁可以收干一點

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