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東北酸菜粉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:29:22
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料酸白菜：適量;粉絲：適量;蔥：少許;蒜：適量;姜：少許;花椒：少許;八角：少許;食鹽：適量;東北酸菜粉的做法將酸菜用清水沖洗干凈，用刀橫片兩三刀；（酸菜片過之后可以切得更細(xì)，更入味）將片好的酸菜切細(xì)絲粉絲用溫水泡軟蔥、姜切絲，蒜切末鍋中油熱后，放入花椒、八角小火炒香放入蔥、姜絲和一部分蒜末炒出香味放入酸菜絲翻炒均勻；（因為沒有肉，我為了讓酸菜更好吃，加了一些濃縮高湯，稍燉煮一會兒）放入粉絲，燉煮五分鐘至湯汁收干，放入剩余的蒜末，...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

酸白菜：適量;粉絲：適量; 蔥：少許;蒜：適量;姜：少許;花椒：少許;八角：少許;食鹽：適量;

東北酸菜粉的做法

將酸菜用清水沖洗干凈，用刀橫片兩三刀；（酸菜片過之后可以切得更細(xì)，更入味）

將片好的酸菜切細(xì)絲

粉絲用溫水泡軟

蔥、姜切絲，蒜切末

鍋中油熱后，放入花椒、八角小火炒香

放入蔥、姜絲和一部分蒜末炒出香味

放入酸菜絲翻炒均勻；（因為沒有肉，我為了讓酸菜更好吃，加了一些濃縮高湯，稍燉煮一會兒）

放入粉絲，燉煮五分鐘至湯汁收干，放入剩余的蒜末，撒少許鹽翻炒均勻出鍋即可

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