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農(nóng)家小炒肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:29:24

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：瘦1塊;尖椒:1把;香菜:1小把;蔥：適量;蒜：適量;花椒：適量;冰糖：適量;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;農(nóng)家小炒肉的做法肥瘦肉去皮，切成厚薄適中的片蔥切花、蒜剁碎。青辣椒切圈或者小塊涼油放入花椒炒香后撈出不要，放入少少碎冰糖炒溶放入肥瘦肉片煸炒，肉片完全變色后加入蔥蒜保持中小火，繼續(xù)煸炒至肥肉吐油，瘦肉逐漸變得干松，加入老抽和料酒加入辣椒翻炒至斷生，加鹽和生抽，翻炒均勻，加入少許香醋，炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：瘦1塊; 尖椒: 1把;香菜: 1小把; 蔥：適量;蒜：適量;花椒：適量;冰糖：適量;食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;

農(nóng)家小炒肉的做法

肥瘦肉去皮，切成厚薄適中的片

蔥切花、蒜剁碎。青辣椒切圈或者小塊

涼油放入花椒炒香后撈出不要，放入少少碎冰糖炒溶

放入肥瘦肉片煸炒，肉片完全變色后加入蔥蒜

保持中小火，繼續(xù)煸炒至肥肉吐油，瘦肉逐漸變得干松，加入老抽和料酒

加入辣椒翻炒至斷生，加鹽和生抽，翻炒均勻，加入少許香醋，炒勻關(guān)火

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