家常泡菜

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:29:26

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料卷心菜：半棵;芹菜：半根;胡蘿卜：1根;白蘿卜：1/4根;水蘿卜：半個;梨:半個;蘋果:半個;食鹽：1茶匙;冰糖：10粒;水：1000毫升;花椒：20粒;野山椒：1/2瓶;八角：1枚;香葉：2片;桂皮：1小塊;草果：1顆;蒜：4瓣;姜：10片;白酒：3湯匙;家常泡菜的做法將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，去皮的蘋果塊和梨快，去皮的大蒜，姜片，高度白酒，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最后把半瓶野山椒連湯一起倒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

卷心菜：半棵;芹菜：半根;胡蘿卜：1根;白蘿卜：1/4根;水蘿卜：半個; 梨: 半個;蘋果: 半個; 食鹽：1茶匙;冰糖：10粒;水：1000毫升;花椒：20粒;野山椒：1/2瓶;八角：1枚;香葉：2片;桂皮：1小塊;草果：1顆;蒜：4瓣;姜：10片;白酒：3湯匙;

家常泡菜的做法

將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，去皮的蘋果塊和梨快，去皮的大蒜，姜片，高度白酒，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最后把半瓶野山椒連湯一起倒入

蓋上蓋子，用清水倒在泡菜壇子邊上密封，放在陰涼的地方浸泡三天

三天后，將圓白菜洗凈瀝干撕成片，胡蘿卜，白蘿卜和水蘿卜去皮切條，芹菜去掉葉子洗凈瀝干切條。放入大碗中，用鹽（1/2茶匙）腌制10分鐘

將泡菜壇子的蓋子打開，放入腌制過的蔬菜，蓋上蓋子，用水封口，放在陰涼處，浸泡48小時即可食用

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