材料
米飯:2碗; 胡蘿卜: 1根;雞蛋: 2個(gè);豬肉餡: 200克;菠菜: 1小把;黃豆芽: 200克;西葫蘆: 小半個(gè);香菇: 4朵; 韓式辣醬:適量;香油:適量;食鹽:少許;芝麻:少許;植物油:適量;
韓式拌飯的做法
胡蘿卜切絲,菠菜洗凈,香菇洗凈切片,西葫蘆洗凈切片。
平底鍋內(nèi)倒油,打入兩個(gè)雞蛋煎熟,我喜歡半生的。
做一鍋開水,下入菠菜焯熟立即放入涼水中過涼。
鍋內(nèi)補(bǔ)些油,下入肉餡翻炒至熟盛出備用。
鍋內(nèi)再補(bǔ)油,下入胡蘿卜絲和香菇翻炒。
待胡蘿卜絲變軟,放入豆芽翻炒。
豆芽也開始炒到斷生時(shí)下入西葫蘆片繼續(xù)翻炒至熟,放少許鹽調(diào)味即可。
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