材料
黑木耳:適量;雞蛋:2個(gè); 蝦皮: 適量; 色拉油:適量;食鹽:4克;蒜:5克;
木耳蝦皮蛋的做法
木耳涼水泡發(fā),去蒂洗凈
雞蛋中加入洗干凈的蝦皮,打散
鍋熱油,入打散的蝦皮蛋液,炒熟盛出
利用鍋中剩余的油,入蒜末炒香,放入水發(fā)好的木耳,翻炒至木耳發(fā)出噼啪聲時(shí),加入炒好的蛋,加鹽調(diào)味,翻均出鍋,即可
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