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秘制土豆絲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:29:24

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;胡蘿卜:半根;尖椒:1個;食鹽：4克;生抽：5克;香油：少許;雞精：2克;蔥：5克;姜：5克;蔥油：適量;花椒油：少許;秘制土豆絲的做法準(zhǔn)備好土豆；尖椒；胡蘿卜；擦子等擦好的土豆絲，要立即泡入清水中鍋中坐水開后，放入土豆絲，稍后放入胡蘿卜絲，根據(jù)上文的提示，決定焯水時間長短，是否過涼水另起鍋，放入蔥油；香油二種混合油，火不要大，否則香油容易糊，放入蔥姜絲，小火爆香，然后再放入土豆絲和胡蘿卜絲，反復(fù)炒勻最后，放入尖椒絲...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：1個; 胡蘿卜: 半根;尖椒: 1個; 食鹽：4克;生抽：5克;香油：少許;雞精：2克;蔥：5克;姜：5克;蔥油：適量;花椒油：少許;

秘制土豆絲的做法

準(zhǔn)備好土豆；尖椒；胡蘿卜；擦子等

擦好的土豆絲，要立即泡入清水中

鍋中坐水開后，放入土豆絲，稍后放入胡蘿卜絲，根據(jù)上文的提示，決定焯水時間長短，是否過涼水

另起鍋，放入蔥油；香油二種混合油，火不要大，否則香油容易糊，放入蔥姜絲，小火爆香，然后再放入土豆絲和胡蘿卜絲，反復(fù)炒勻

最后，放入尖椒絲，調(diào)入生抽；鹽；雞精，淋入花椒油即可

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