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魚香肉絲

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:18

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：250克;黑木耳:25克;萵筍:150克;蔥白:5歐克;泡紅椒:50克;水淀粉：30毫升;料酒：10毫升;水：40毫升;色拉油：適量;食鹽：2克;白糖：10克;生抽：15毫升;姜：10克;蒜：10克;白醋：15毫升;魚香肉絲的做法將豬肉洗凈后切成絲，用料酒5ml、鹽、少許水淀粉拌勻備用泡紅辣椒用刀剁碎，蔥白切4cm的長段、姜和大蒜切成碎末、黑木耳切絲、萵苣筍去皮切絲將料酒、生抽、白糖、醋、鹽、水淀粉和清水放入碗中混合成芡汁...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：250克; 黑木耳: 25克;萵筍: 150克;蔥白: 5歐克;泡紅椒: 50克; 水淀粉：30毫升;料酒：10毫升;水：40毫升;色拉油：適量;食鹽：2克;白糖：10克;生抽：15毫升;姜：10克;蒜：10克;白醋：15毫升;

魚香肉絲的做法

將豬肉洗凈后切成絲，用料酒5ml、鹽、少許水淀粉拌勻備用

泡紅辣椒用刀剁碎，蔥白切4cm的長段、姜和大蒜切成碎末、黑木耳切絲、萵苣筍去皮切絲

將料酒、生抽、白糖、醋、鹽、水淀粉和清水放入碗中混合成芡汁備用

炒鍋放入少許底油，油七成熱時，下肉絲炒散

變色后加入泡紅辣椒、蔥白、姜蒜末煸炒出香味，放入木耳絲和萵筍絲翻炒幾下，倒入芡汁，翻炒均勻即可出鍋

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