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椰絲牛奶小方糕

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:19

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：240毫升;椰蓉：適量;玉米淀粉:40克;淡奶油：100克;白糖：40克;奶粉：5克;椰絲牛奶小方糕的做法容器洗干凈擦干，底部鋪一層椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合攪勻；將剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在鍋里，開中火；邊煮邊攪拌，讓白糖融化的快一些在鍋里的奶液煮沸的時候，將玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋里；立即用耐高溫的鏟子不停的攪動，這個時候鍋里的液體很容易就變粘稠，也就短短五六秒的功夫；在鍋里的奶醬變稠...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛奶：240毫升;椰蓉：適量; 玉米淀粉: 40克; 淡奶油：100克;白糖：40克;奶粉：5克;

椰絲牛奶小方糕的做法

容器洗干凈擦干，底部鋪一層椰蓉。玉米淀粉和1/3左右的牛奶混合攪勻；將剩余的牛奶和淡奶油、奶粉、白糖倒在鍋里，開中火；邊煮邊攪拌，讓白糖融化的快一些

在鍋里的奶液煮沸的時候，將玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋里；立即用耐高溫的鏟子不停的攪動，這個時候鍋里的液體很容易就變粘稠，也就短短五六秒的功夫；在鍋里的奶醬變稠不能順暢滴落(如圖)的時候關火；將鍋里的奶醬趁熱倒在事先準備好的容器里

蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜，第二天早晨打開蓋子，用水果刀在容器四壁輕輕的別一遍，讓做好的奶凍脫離容器四壁；在容器上放一只保鮮袋；將容器倒扣在保鮮袋上；切成小塊，四周全部撲上椰蓉，裝盤

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