材料
牛肉:300克; 胡蘿卜: 1根;洋蔥: 50克; 橙皮:適量;辣醬:適量;料酒:適量;白糖:適量;食鹽:適量;雞精:少許;
牛肉燉胡蘿卜的做法
胡蘿卜切塊,洋蔥切塊,牛肉切塊后焯水洗凈浮沫
鍋內(nèi)熱油,六成熱時(shí),放入洋蔥煸出香味
放入牛肉煸炒一分鐘,倒入料酒、泰國甜辣醬
加開水沒過肉,大火燒開后改小火燜90分鐘
加入胡蘿卜、橙皮兒,加鹽、糖、雞精調(diào)味燒至軟爛
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