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紅燒鯽魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:21:06

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;食鹽：5克;蔥：5克;色拉油：1勺;生抽：1勺;雞精：5克;水：適量;料酒：5克;姜：3片;紅燒鯽魚的做法將鯽魚的內(nèi)臟清理干凈，為了能更易入味在鯽魚背上拉上幾刀，生姜切片，蔥花切碎備用，起油鍋中放入色拉油，放入鯽魚(這是的鯽魚一定要干，這樣就會(huì)避免魚蛻皮的情況了)翻面煎，放入生抽放入清水、料酒、生姜片，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉，湯汁快說干時(shí)，放入雞精、鹽，淋一下湯汁即可起鍋，最后放點(diǎn)蔥花做裝飾...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯽魚：1條; 食鹽：5克;蔥：5克;色拉油：1勺;生抽：1勺;雞精：5克;水：適量;料酒：5克;姜：3片;

紅燒鯽魚的做法

將鯽魚的內(nèi)臟清理干凈，為了能更易入味在鯽魚背上拉上幾刀，生姜切片，蔥花切碎備用，起油鍋中放入色拉油，放入鯽魚(這是的鯽魚一定要干，這樣就會(huì)避免魚蛻皮的情況了)

翻面煎，放入生抽

放入清水、料酒、生姜片，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉，湯汁快說干時(shí)，放入雞精、鹽，淋一下湯汁即可起鍋，最后放點(diǎn)蔥花做裝飾

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