材料
芒果:3個(gè);布丁粉:25克; 水:500毫升;冰糖:30克;
芒果布丁的做法
芒果去皮去核,切成小丁
取4/5的芒果丁裝入料理機(jī)中,加入250ML純凈水
攪打成果泥汁
奶鍋中加入250ML水,加入冰糖,大火煮熟,攪拌至冰糖溶化
準(zhǔn)備朱師傅香滑布丁粉一袋
奶鍋中水沸騰時(shí)下入25克布丁粉,轉(zhuǎn)小火,攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火
將煮好的布丁液過濾一遍
然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中
攪拌均勻
倒入布丁模具中,待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上,凝固后即可取出食用
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