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黃瓜木耳炒雞蛋

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:36:01

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：2個(gè);黃瓜：1根;黑木耳：6朵;小蔥：2根;姜：1塊;色拉油：適量;食鹽：3克;醬油：10克;黃瓜木耳炒雞蛋的做法準(zhǔn)備材料過(guò)程：黃瓜橫切斜刀塊，豎起來(lái)后直切菱形塊，具體見(jiàn)圖黑木耳泡發(fā)完畢后去掉梗，撕成小朵，用加了少許面粉的水揉洗之后用清水洗凈。蔥姜切小段。雞蛋打散鍋里燒小半鍋開(kāi)水將黑木耳放進(jìn)去焯燙一分鐘，撈出將鍋里的水倒在盆子里（水可以用來(lái)洗頭遍抹布）后重新放在火上，將鍋里的水燒干后倒入油，等到油六成熱（有一點(diǎn)點(diǎn)油煙出現(xiàn)）...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：2個(gè);黃瓜：1根;黑木耳：6朵; 小蔥：2根;姜：1塊;色拉油：適量;食鹽：3克;醬油：10克;

黃瓜木耳炒雞蛋的做法

準(zhǔn)備材料

過(guò)程：黃瓜橫切斜刀塊，豎起來(lái)后直切菱形塊，具體見(jiàn)圖

黑木耳泡發(fā)完畢后去掉梗，撕成小朵，用加了少許面粉的水揉洗之后用清水洗凈。蔥姜切小段。雞蛋打散

鍋里燒小半鍋開(kāi)水將黑木耳放進(jìn)去焯燙一分鐘，撈出

將鍋里的水倒在盆子里（水可以用來(lái)洗頭遍抹布）后重新放在火上，將鍋里的水燒干后倒入油，等到油六成熱（有一點(diǎn)點(diǎn)油煙出現(xiàn)）時(shí)倒入打散的雞蛋液

約五秒鐘之后用筷子迅速的滑散蛋液成小塊的雞蛋碎盛起待用

鍋里重新倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，放入蔥姜爆香之后倒入木耳和黃瓜，迅速翻炒或顛勺

約一分鐘之后倒入雞蛋碎，撒入鹽翻炒均勻之后關(guān)火。倒入六月鮮醬油拌勻即可