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香辣回鍋肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:42

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：250克;蒜苔:50克;尖椒:1/2個(gè);紅尖椒:1/2個(gè);蒜：4瓣;山楂：2個(gè);姜：3片;蔥：5克;料酒：1大匙;香葉：1片;郫縣豆瓣醬：1大匙;生抽：1大匙;白糖：1/2大匙;香油：5克;植物油：15克;香辣回鍋肉的做法把姜切片、蔥切段，鍋內(nèi)燒水，放香葉、料酒、姜片和蔥段冷水下五花肉，待開鍋后，放入山楂五花肉煮制8分熟時(shí)撈出，晾涼后切薄片待用；蒜苔洗凈切段，青紅尖椒、大蒜改刀切片；炒鍋內(nèi)倒底油，放蒜片，郫縣豆瓣辣醬炒香...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：250克; 蒜苔: 50克;尖椒: 1/2個(gè);紅尖椒: 1/2個(gè); 蒜：4瓣;山楂：2個(gè);姜：3片;蔥：5克;料酒：1大匙;香葉：1片;郫縣豆瓣醬：1大匙;生抽：1大匙;白糖：1/2大匙;香油：5克;植物油：15克;

香辣回鍋肉的做法

把姜切片、蔥切段，鍋內(nèi)燒水，放香葉、料酒、姜片和蔥段

冷水下五花肉，待開鍋后，放入山楂

五花肉煮制8分熟時(shí)撈出，晾涼后切薄片待用；蒜苔洗凈切段，青紅尖椒、大蒜改刀切片；炒鍋內(nèi)倒底油，放蒜片，郫縣豆瓣辣醬炒香

放五花肉翻炒幾下，加生抽調(diào)味

再放入白糖、蒜苔和青紅尖椒繼續(xù)翻炒，在出鍋前淋上適量香油即可

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