怎么做蔥油拌面

用料 掛面 一人份 小蔥 100g 生抽 60ml 食用油 80ml 老抽 50ml 糖 30g 本幫蔥油拌面的做法 小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長(zhǎng)段；生抽與老抽混合 鍋燒熱，倒入油，小火將蔥段煎成焦 再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可關(guān)火 鍋內(nèi)

準(zhǔn)備材料：面條、蔥、糖、食用油、生抽、老抽。

哈哈！今天我做蔥油拌面了。說(shuō)起蔥油拌面，那可是一個(gè)好吃。 它的做法很簡(jiǎn)單。將蔥切成蔥花，如果不想吃蔥的話可以把蔥切成一大段一大段的。蔥油拌面，顧名思義是要有油的?，F(xiàn)將油倒入三分之二在鍋里，就像一層衣服鋪在鍋底，接下去就是來(lái)榨蔥油

熱鍋溫油放入蔥段，然后用小火慢慢的把蔥段熬成焦。

主料 細(xì)面 輔料 菜籽油1杯 生抽1杯 白砂糖3大勺 香蔥適量 蔥油拌面的做法步驟 1. 香蔥洗凈，切寸斷，不用特意的瀝干水分，用廚房紙大致抹干就可以了，熬制蔥油的時(shí)候會(huì)將這些水分都出來(lái)的。這里用細(xì)點(diǎn)的蔥味道應(yīng)該更香一些，最后的樣子也更秀

待蔥油熬好之后，轉(zhuǎn)小火在鍋中放入生抽、老抽、白糖稍微攪拌均勻。

用料 小蔥 一把 大蒜 6瓣 油 100克 生抽 6勺 老抽 3勺 白砂糖 2勺 面條 3份 蔥油拌面的做法 小蔥洗干凈晾干水分，大蒜剝皮 調(diào)料汁：白糖2勺 生抽6勺 老抽3勺 小蔥切段，蔥白部分和蔥綠分開(kāi) 鍋里加油，小火加熱 放入大蒜和蔥白部分，小火油炸5分

接著把鮮面條放入鍋中，煮30-40秒后立即撈出。

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法步驟 天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解11. 煮面條咯 天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解22. 煮面條同時(shí)切蔥花 天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解33. 面煮好后放在冷水里過(guò)一下 天天向上中

最后在面條上淋上蔥油，美味的蔥油拌面就完成了。

用料 蔥80克 老抽 四勺 生抽 三勺半 白砂糖 30克 油 80毫升 家有兩位愛(ài)吃沒(méi)有蔥的蔥油拌面！的做法 中大火熱鍋倒油,調(diào)小火放入蔥段。蔥白不要，味道會(huì)怪。 小火煎至蔥段變金，注意不能變黑會(huì)發(fā)苦。 倒入生抽老抽和白糖。南方喜歡甜一點(diǎn)的多

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

蔥油拌面（大蔥版）怎么做

主料

掛面

小蔥

輔料

食用油

老抽

生抽

白糖

白胡椒粉

步驟

1.小蔥，一半切段另一半切蔥花。

2.蔥花放油里稍微炒一下，盛出備用。

3.下蔥段小火炸到焦黃，盛出備用。

4.炸好的蔥段不要扔，用筷子夾出來(lái)的時(shí)候就能感覺(jué)到特別脆，是可以吃的。

5.炸蔥段的油里放進(jìn)一湯匙老抽和生抽。

6.一小調(diào)料匙白糖，少量白胡椒粉，用余溫?cái)嚢枞刍?p>7.另外換個(gè)鍋煮面，多點(diǎn)水，水沸騰了下面，煮到八分熟撈進(jìn)有蔥油的調(diào)料汁里。

8.用筷子拌勻。

9.灑上蔥末和炸蔥段，美味的蔥油拌面就好了。

快樂(lè)大本營(yíng)黃磊做的蔥油拌面怎么做

主料

細(xì)面

輔料

菜籽油1杯 生抽1杯

白砂糖3大勺 香蔥適量

蔥油拌面的做法步驟

1. 香蔥洗凈，切寸斷，不用特意的瀝干水分，用廚房紙大致抹干就可以了，熬制蔥油的時(shí)候會(huì)將這些水分都*出來(lái)的。這里用細(xì)點(diǎn)的蔥味道應(yīng)該更香一些，最后的樣子也更秀氣些的感覺(jué)。我在這買不到細(xì)蔥，就用這種粗的了，我懶得切絲了，不嫌麻煩的也可以切的稍微細(xì)點(diǎn)哦。

2. 菜籽油加入鍋中，加熱至稍微溫?zé)岬母杏X(jué)，就可以加入香蔥。

3. 中小火熬制蔥油，大約需要20-30分鐘，直至蔥段變黃。

4. 加入醬油，白砂糖（或者像我用甜醬油的），轉(zhuǎn)大火，不停的攪拌至燒開(kāi)沸騰，保持一分鐘即可關(guān)火。

5. 燒鍋熱水，煮開(kāi)面條。

6. 煮好的面條取出放大盆中，加入適量的蔥油醬拌勻。因?yàn)獒u油和油會(huì)分層，舀醬的時(shí)候再稍微混合一下哦。

7. 熬好的蔥油等冷卻后，放在密封罐里冷藏保存即可。油在冰箱里可能會(huì)凝固，想吃的時(shí)候挖一勺出來(lái)拌熱面即可，不用加熱蔥油醬。

8. 當(dāng)然如果感覺(jué)單純的蔥油拌面覺(jué)得太單調(diào)了，也可以煎個(gè)雞蛋，或者自己喜歡的任何菜來(lái)配上。

蔥油拌面的調(diào)料汁怎么做好吃？

用料  

小蔥    一把    

大蒜    6瓣    

油    100克    

生抽    6勺    

老抽    3勺    

白砂糖    2勺    

面條    3份    

蔥油拌面的做法  

小蔥洗干凈晾干水分，大蒜剝皮

調(diào)料汁：白糖2勺  生抽6勺  老抽3勺

小蔥切段，蔥白部分和蔥綠分開(kāi)

鍋里加油，小火加熱

放入大蒜和蔥白部分，小火油炸5分鐘

加入蔥綠部分繼續(xù)油炸10分鐘左右，把蔥炸成焦*

炸到這個(gè)程度把料汁倒入

攪拌至糖融化關(guān)火

煮好面條后加幾勺蔥油

拌勻，根據(jù)自己的口味調(diào)整蔥油的量多少

裝盤

美味蔥油拌面（汪涵版） 怎么做

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法步驟

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解11. 煮面條咯

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解22. 煮面條同時(shí)切蔥花

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解33. 面煮好后放在冷水里過(guò)一下

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解44. 沒(méi)有面條鮮普通的醬油也是可以的

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解55. 少許的糖，拌勻

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解66. 將蔥花撒在面上，要集中些。

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解77. 熱油

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解88. 將熱好的油澆在蔥花上，可以聽(tīng)見(jiàn)cilacila的聲音就對(duì)啦。

天天向上中汪涵推薦的蔥油拌面的做法圖解99. 攪拌均勻，好吃的蔥油拌面就做好啦，真是快捷又美味阿??！

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