材料
菜花:1棵; 尖椒: 1個(gè);紅尖椒: 1個(gè); 豆豉:1大勺;蒜:3瓣;植物油:適量;食鹽:1小勺;
小炒菜花的做法
菜花掰成小朵,洗凈,焯水;尖椒切絲
紅尖椒切絲,蒜切片;鍋中燒開水,菜花焯水
鍋里放油燒熱,放入蒜片與豆豉炒出香味后,把青紅辣椒絲下鍋翻炒至斷生
最后把焯過水的花菜下鍋翻炒,因?yàn)槎刽邢涛?,所以適量放入鹽,快速炒勻后起出裝盤
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