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酸辣豌豆涼粉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:07:15

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豌豆淀粉：80毫升;黃瓜:1根;水：480毫升;蒜：5瓣;生抽：5克;食鹽：5克;醋：6克;辣椒油：6克;蝦油：5克;酸辣豌豆涼粉的做法豌豆淀粉1包，飯盒一只備用豌豆淀粉80毫升、水80毫升，將豌豆淀粉用水浸泡15分鐘將400毫升清水倒入鍋中水燒開，再加入淀粉水，小火加熱，并不停攪拌至透明狀態(tài)，并且鍋中有氣泡翻騰將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻后放冰箱冷藏，大蒜切末用蒜泥、生抽、蝦油、鹽、白糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味調(diào)配好，冷...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豌豆淀粉：80毫升; 黃瓜: 1根; 水：480毫升;蒜：5瓣;生抽：5克;食鹽：5克;醋：6克;辣椒油：6克;蝦油：5克;

酸辣豌豆涼粉的做法

豌豆淀粉1包，飯盒一只備用

豌豆淀粉80毫升、水80毫升，將豌豆淀粉用水浸泡15分鐘

將400毫升清水倒入鍋中

水燒開，再加入淀粉水，小火加熱，并不停攪拌至透明狀態(tài)，并且鍋中有氣泡翻騰

將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻后放冰箱冷藏，大蒜切末

用蒜泥、生抽、蝦油、鹽、白糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味調(diào)配好，冷藏好的豌豆粉取出，倒扣

切塊，或切絲，小黃瓜切絲，墊入碗底

切成絲的豌豆粉，蓋在黃瓜上，淋上拌好的醬汁即可