材料
粉絲:100克; 豬肉餡: 50克; 豆瓣醬:20克;高湯:100克;蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;醬油:1茶匙;白糖:1茶匙;香油:半茶匙;植物油:1湯匙;水:適量;
螞蟻上樹的做法
鍋中倒入水燒熱,放入分絲略燙2分鐘,撈出剪斷,瀝干水分
鍋中倒入油燒熱,放入蔥姜蒜末煸炒香,放入豬肉餡撥散,加豆瓣醬炒勻
加入高湯(或水)、醬油、糖,放粉絲煮至湯汁收干,淋入香油炒勻即可
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