烏雞湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:38:40

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏骨雞：半只;棗(干):10個;蓮子:10顆;薏米:10克;枸杞子:10克;扁豆(白):10克;黃芪:10克;當(dāng)歸:10克;姜：3片;食鹽：適量;烏雞湯的做法烏雞剁成小塊，并用清水洗凈備用將紅棗、蓮子、薏米、枸杞子、白扁豆、紅扁豆、黃芪、當(dāng)歸放在一個碗里，用清水泡5分鐘，并用清水沖洗干凈備用白扁豆和紅扁豆不易爛可以提前用涼水浸泡一個晚上烏雞倒入鍋中，一次性加入足夠量的水，大火燒開，撇去浮沫，要撇干凈然后倒入所有的材料和姜片，蓋上...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

烏骨雞：半只; 棗(干): 10個;蓮子: 10顆;薏米: 10克;枸杞子: 10克;扁豆(白): 10克;黃芪: 10克;當(dāng)歸: 10克; 姜：3片;食鹽：適量;

烏雞湯的做法

烏雞剁成小塊，并用清水洗凈備用

將紅棗、蓮子、薏米、枸杞子、白扁豆、紅扁豆、黃芪、當(dāng)歸放在一個碗里，用清水泡5分鐘，并用清水沖洗干凈備用

白扁豆和紅扁豆不易爛可以提前用涼水浸泡一個晚上

烏雞倒入鍋中，一次性加入足夠量的水，大火燒開，撇去浮沫，要撇干凈

然后倒入所有的材料和姜片，蓋上蓋，小火煮2小時

2小時后打開鍋蓋，調(diào)入鹽，大火再煮3分鐘即可

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