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魚香肉絲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:38:37

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：（瘦）1碗;胡蘿卜:1個(gè);柿子椒:1個(gè);黑木耳:1把;花生油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;料酒：適量;白糖：適量;醋：適量;水淀粉：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;豆瓣醬：適量;色拉油：適量;魚香肉絲的做法豬瘦肉切絲，用少許料酒，鹽，濕淀粉腌上胡蘿卜，青椒切絲木耳發(fā)好后也切成絲蔥姜蒜切末待用用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、水淀粉調(diào)汁待用。（我沒放鹽，因?yàn)橄惹半缛夥披}了，豆瓣醬里也有鹽，不喜歡吃太咸的就不用再放鹽了）炒鍋?zhàn)?..

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：（瘦）1碗; 胡蘿卜: 1個(gè);柿子椒: 1個(gè);黑木耳: 1把; 花生油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;料酒：適量;白糖：適量;醋：適量;水淀粉：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;豆瓣醬：適量;色拉油：適量;

魚香肉絲的做法

豬瘦肉切絲，用少許料酒，鹽，濕淀粉腌上

胡蘿卜，青椒切絲

木耳發(fā)好后也切成絲

蔥姜蒜切末待用

用白糖、醋、醬油、料酒、鹽、水淀粉調(diào)汁待用。（我沒放鹽，因?yàn)橄惹半缛夥披}了，豆瓣醬里也有鹽，不喜歡吃太咸的就不用再放鹽了）

炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃虢饽┍?p>倒入肉絲炒散

加入一匙郫縣紅油豆瓣醬

用鍋鏟翻拌，炒出紅油，讓每條肉絲都裹上一層紅油

加木耳絲，胡蘿卜絲，青椒絲等配菜炒熟

倒入兌好的汁料炒勻

撒入蔥花出鍋即可

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